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食品添加劑使用手冊

食品添加劑使用手冊

定　價：￥25.00

作　者： 杜榮標(biāo)，譚偉棠編
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 食品添加劑
ISBN： 9787501938483 出版時間： 2003-01-01 包裝： 精裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 140頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書首先介紹了食品添加劑的型號、功能及應(yīng)用，然后分別介紹了天然色素、復(fù)合食品添加劑、食品添加劑產(chǎn)品，以及食品配料等。

作者簡介

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