注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書科學技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)微生物在肉類加工中的應用

微生物在肉類加工中的應用

微生物在肉類加工中的應用

定　價：￥3.00

作　者： 張元生，許益民編譯
出版社： 中國商業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 微生物 肉制品 食品加工
ISBN： 9787504409294 出版時間： 1991-02-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 142頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹微生物的基本知識和肉類發(fā)酵的實踐，對微生物在肉類加工應用中的許多細節(jié)和關(guān)鍵問題作了深入廣泛的論述。

作者簡介

暫缺《微生物在肉類加工中的應用》作者簡介

圖書目錄

暫缺《微生物在肉類加工中的應用》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號