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味精生產(chǎn)工藝學(xué)

味精生產(chǎn)工藝學(xué)

定　價(jià)：￥15.10

作　者： 陳卓賢等編
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 味精
ISBN： 9787501908479 出版時(shí)間： 1990-11-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 323頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)闡述了以糖質(zhì)為原料，發(fā)酵法生產(chǎn)味精的工藝操作和技術(shù)理論。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《味精生產(chǎn)工藝學(xué)》作者簡(jiǎn)介

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