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豆奶生產(chǎn)技術(shù)

豆奶生產(chǎn)技術(shù)

定　價：￥1.10

作　者： 杜月猍編著
出版社： 中國食品出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 豆制食品 飲料
ISBN： 9787800442155 出版時間： 1989-04-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 85頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了豆奶的制作過程，包括原輔材料、工藝設(shè)備、配方操作方法，檢驗方法以及如何解決生產(chǎn)豆奶遇到的各種問題等。

作者簡介

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