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果蔬糖制品加工工藝

果蔬糖制品加工工藝

定　價：￥3.45

作　者： 張志勤編著
出版社： 農業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 糖漬食品 食品加工
ISBN： 9787109022607 出版時間： 1992-05-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 179頁 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書介紹了果蔬糖制品的分類、制作原理、加工技術等方面。

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