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當前位置：首頁出版圖書科學技術工業(yè)技術輕工業(yè)、手工業(yè)實用果蔬加工工藝

實用果蔬加工工藝

實用果蔬加工工藝

定　價：￥9.50

作　者：	張大鵬主編
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	水果加工蔬菜加工

ISBN：	9787501916788	出版時間：	1994-10-01	包裝：
開本：		頁數(shù)：	192頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了30多種果蔬、150余種產(chǎn)品的原料、配方、工藝技術關鍵、質(zhì)量要求和檢測等。

作者簡介

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圖書目錄

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