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酒品調(diào)制與酒吧服務(wù)

酒品調(diào)制與酒吧服務(wù)

定　價：￥11.00

作　者： 賈麗娟主編
出版社： 東北財經(jīng)大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 配制酒 餐廳

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ISBN： 9787810447584 出版時間： 2000-01-01 包裝：
開本： 21cm 頁數(shù)： 240頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書分酒水知識、酒品調(diào)制、酒吧服務(wù)三編，內(nèi)容包括：酒水概論，中國酒，雞尾酒概述，雞尾酒的調(diào)制，酒吧簡介，酒吧服務(wù)等。

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