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保健茶制作技術(shù)

保健茶制作技術(shù)

定　價：￥25.00

作　者： 許慕農(nóng)主編
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 健身/塑形
ISBN： 9787501937981 出版時間： 2003-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書首先闡述保健茶的定義、作用和類別，接著闡述中國保健茶的性質(zhì)、生產(chǎn)和銷售現(xiàn)狀及展望，保健茶代表性原料植物的保健功能，原料植物園的建立和經(jīng)營，建立保健茶工廠應(yīng)注意的問題，原料的采收、預(yù)處理、制作的工藝和技術(shù)，保健茶審評的內(nèi)容和程序，保健茶商品的銷售，最后附有中國保健茶實例簡介。

作者簡介

暫缺《保健茶制作技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

第一章 中國保健茶概述
第一節(jié) 保健茶的歷史和現(xiàn)狀
第二節(jié) 保健茶的保健功能
第三節(jié) 適宜飲用保健茶的人群
第四節(jié) 保健茶的類別和劑型
第五節(jié) 飲用保健茶應(yīng)注意的事項
第二章 保健茶原料植物的功能因子和營養(yǎng)素 ...  

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