方塊茶：泡沫紅茶第Ⅱ代

定　價(jià)：￥14.80

作　者：	陳忠良主編
出版社：	廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)：	新一代美食叢書(shū)
標(biāo)　簽：	茶葉

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ISBN：	9787806772676	出版時(shí)間：	2002-10-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	64	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　茉香方塊綠茶/材料：熱綠茶150CC，糖水30CC，乳酸方塊蒟凍1匙，冰塊適量，紅櫻桃1顆，檸檬1片，薄荷葉適量。沖茶份量：甘醇綠茶1匙沖茶時(shí)間：4分鐘溫度：70度操作方式：雪克搖法使用器具：量杯，雪克杯，沖茶器，珍珠勺，量匙，計(jì)時(shí)器，有卻中型杯。做法1把乳酸方塊蒟凍先加入杯中備用。2冰塊置入雪克懷內(nèi)約2／3。3倒入150CC的熱綠茶于雪克杯內(nèi)。4再加入糖水。5然后再加以充分雪克均勻即成。6再將雪克好的茶飲料倒入加有方塊蒟凍的本內(nèi)，飾入紅櫻桃，檸檬片，薄荷葉。

作者簡(jiǎn)介

　　臺(tái)灣著名專(zhuān)欄作家；餐飲培訓(xùn)大師；西餐吧臺(tái)顧問(wèn)。

圖書(shū)目錄

茉香方塊綠茶
杏仁方塊奶茶
芋頭方塊奶茶
黃金海岸（特調(diào)）
四大天王方塊綠茶
龍鳳方塊蜜茶
羅密歐（特調(diào)）
百香方塊紅茶
珍香方塊奶茶
檸檬方塊紅茶
冰淇淋方塊綠茶
鳳梨方塊蜜茶
三合一方塊茶（特調(diào)）
變調(diào)石榴綠茶
桂圓方塊綠茶
玫瑰方塊綠茶
芒果方塊綠茶
鴛鴦方塊奶茶
朱麗葉（特調(diào)）
荔枝方塊綠茶
粉紅珊瑚礁
香濃方塊咖啡
碧海藍(lán)天
薄荷方塊綠茶
蘋(píng)果方塊綠茶
翠玉冰點(diǎn)
灌「藍(lán)」高手
烏梅方塊綠茶
櫻桃方塊綠茶
草莓方塊奶茶