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廣式月餅

廣式月餅

定　價(jià)：￥8.00

作　者： 帥焜編著；帥錫年整理
出版社： 廣東科技出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 其它食譜
ISBN： 9787535936332 出版時(shí)間： 2004-08-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 80 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是作者結(jié)合長(zhǎng)期教研、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)編纂而成，書中介紹了廣式月餅的傳統(tǒng)制作技能和知識(shí)，還介紹了部分與新潮月餅相關(guān)的常識(shí)，并優(yōu)選擇錄了部分較為暢銷而且受消費(fèi)者喜愛(ài)的品種，供讀者參閱。

作者簡(jiǎn)介

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