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食品加工與貯藏實(shí)用手冊(cè)

食品加工與貯藏實(shí)用手冊(cè)

定　價(jià)：￥11.85

作　者： 曹克嘉編
出版社： 天津科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食品加工 食品貯藏
ISBN： 9787530802113 出版時(shí)間： 1988-01-01 包裝： 精裝
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 953頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)闡述了食品加工與貯藏的基本原理和工藝技術(shù)。

作者簡(jiǎn)介

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