01精致生活，也可以不貴
02糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
03茶述
04老家味道 京津冀卷：探尋…
05如何品嘗一杯咖啡
06中國歷代流行飲食
07精釀好喝又有趣：中國精釀…
08寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
09風(fēng)物中國·黔菌
10趣味手繪日本料理
江永豐 編
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丁四云，趙炎華 著
上海楓涇丁蹄是上海地區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜，為中華老字號品牌產(chǎn)品，至今已有百余…
劉岳 編，阿男 繪
看書名就知道是歷史繪本中不一樣的煙火。從日常生活出發(fā)，以小見大，激發(fā)孩子…
穆欣欣 編
2017年澳門被聯(lián)合國教科文組織評為“創(chuàng)意城市美食之都”。澳門是一座移民城市…
杜金剛，靳慶龍，趙俊 編
《科爾沁蒙餐》共分上下兩個部分。上部分為《文化·傳承》，闡述了科爾沁…
林醒愚 著
本書較為全面地回顧了青島國際啤酒節(jié)從醞釀到創(chuàng)生、從起步到成長、從壯大到成…
若三，陳智勇 著
若三、陳智勇兩位先生共同撰寫的這本《太湖船菜初探》，從描述太湖流域漁民先…
林治 著
勐?？h被譽(yù)為“普洱茶圣地”，該地區(qū)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了勐海茶優(yōu)質(zhì)的原…
昆明市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，胡滇碧，沈曉進(jìn)，…
《茶問茶說》從問茶、尋茶、種茶、泡茶、品茶和茶道六大方面詳細(xì)介紹了茶，是…
馬毓敏 著
蕭山地貌大致可分三塊，南部屬于低山丘陵區(qū)，中部為平原水網(wǎng)區(qū)，北部和東部是…
王露，王艷 著，藍(lán)杰，王國平 編
《江南食事/杭幫菜系列叢書·河道篇/杭州全書·運(yùn)河（河道）叢書》重…
陳華勝 著
西湖醋魚、宋嫂魚羹、龍井蝦仁……杭州美食：吃得落胃。飲食品位、人生態(tài)度、…
杜莉，姚輝，鄭偉 編
本書是高校旅游專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課教材，也可作為烹飪專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)…
謝瑋，任靜莉，張哲，王麗娜，袁玲 等 著
山西面食文化藝術(shù)集中反映了歷代人們對自然環(huán)境的認(rèn)知和對自然條件的主動性利…
王德安 著，包太洋 編
湘西茶文化這棵樹上分支眾多，碩果燦若繁星，兼收并蓄，包羅萬象，既可陽春白…
云南省茶葉流通協(xié)會 編
《普洱茶名山名品》是一部介紹云南名山名茶的工具書，全書分為三大部分。第一…
鄭林，向藝 編
本書將茶具、茶性、茶禮、茶藝、茶葉審評五個部分進(jìn)行遞進(jìn)編排．分為5個理實(shí)…
吳坤雄 編
本書是云南大益茶業(yè)集團(tuán)聘請老茶人、評茶師、茶博士等專業(yè)的評審團(tuán)隊，按照科…
任海濤，熊昌云 編
《普洱茶茶藝技能培訓(xùn)教材》的編寫得到了普洱市委、市政府組織開展的“普洱市…
康年 著，陳思，陳曦，許竣哲 編
《葡萄酒概論》的編寫，是基于編者多年的葡萄酒教學(xué)實(shí)踐積累，從初學(xué)者的需求…
王培來，王立進(jìn)，梁揚(yáng) 著
本書共分為葡萄酒品鑒技能、侍酒師操作技能、餐酒搭配技能和侍酒師管理技能等…
劉曉杰 著，劉曉杰，邵雯，劉居超 編
本書全面介紹了中國飲食文化內(nèi)涵、中國飲食文化的思想淵源、中西飲食文化的比…
玲瓏 編
茶為國飲，無論時代如何更迭、社會怎樣變遷，它始終伴隨并滋養(yǎng)著人們，在人們…
吳雨 著
中華民族在漫長的發(fā)展歷程中，依靠勤勞的素質(zhì)和智慧的力量，創(chuàng)造了燦爛的文化…
毛健 著
本書以我國國酒黃酒為主題，內(nèi)容涵蓋了黃酒發(fā)展歷史、黃酒生態(tài)釀造過程及傳統(tǒng)…
Mark Dredge 著，李祥睿，周倩，陳洪華 譯…
《世界啤酒地圖：150種啤酒大賞》一書，集合了超過150種不可錯過的啤酒體驗，…
陳疆雷，胡樺鑫 編
咖啡的理論知識和實(shí)操漸漸進(jìn)入中等職業(yè)教育的課程。本書旨在強(qiáng)化學(xué)生的咖啡基…
葉國盛 編
本書輯校民國以前關(guān)于武夷茶的文獻(xiàn)資料，涵蓋了同屬于“大武夷”地區(qū)建茶的文…
白人樸 著，白人樸 編
唐人陸羽著《茶經(jīng)》，是我國茶文化經(jīng)典之作。本書是筆者讀《茶經(jīng)》的感悟。力…
金眾磊，舒宓 著
流行易逝，經(jīng)典永存。經(jīng)典雞尾酒配方流傳至今，是每家酒吧的酒單必備。每一杯…
富隆美酒學(xué)院 著
威士忌，這種既有深厚文化底蘊(yùn)又充滿時尚個性魅力的小眾烈酒，已經(jīng)來到我們的…
王愷 著
茶道、茶史、茶器，給初學(xué)者的啟蒙；識茶、泡茶、品茶，感知生命細(xì)致刻度。 …
新東方烹飪教育組
江蘇菜（簡稱蘇菜）。起始于南北朝，唐宋時，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動飲食業(yè)的繁榮，蘇…
川菜以取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著…
冮潔，陳晨，姜愛麗 編
《民族特色食品》編著了我國56個民族的飲食文化，各民族極具代表性的民族特色…
高炳義，劉強(qiáng) 著
站在灶臺旁，我們的一招一式是廚藝。坐在桌前，我們砥志研思，只為傳承。雖無…
暫缺作者
《中國孔府宴》一書分為上、下兩篇，上篇擬通過對“孔府宴席文化”的梳理與解…
高炳義，劉強(qiáng)
《金版家人愛吃的菜》這部書出版面世，字里行間將名廚大師、名吃佳肴、烹飪技…
美食生活工作室 編
全書共分為“下廚錦囊”“三餐巧安排”“營養(yǎng)特效餐”“花樣創(chuàng)意餐”四大部分…
全書共分為“川菜之魅”“經(jīng)典川菜”“家常川菜”“創(chuàng)新川菜”四大部分。川菜…
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