蕭茅 文，嗷嗚 繪
時(shí)節(jié)的滋味是什么？每一日的風(fēng)光雨露都凝結(jié)在草木野菜中。當(dāng)季節(jié)在餐桌流轉(zhuǎn)，…
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許嘉璐
一編：古代茶書（189種） 收錄自西漢王褒《僮約》至清陸溁《調(diào)查國(guó)內(nèi)茶務(wù)報(bào)…
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車晉滇
本書介紹了動(dòng)物性食材及調(diào)料調(diào)味品200種，配有288幅彩色圖片，對(duì)食材的營(yíng)養(yǎng)成…
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段曉猛
《零系列：從零開始學(xué)烘焙（四色銅版）》簡(jiǎn)單的烹調(diào)技法，科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配，每…
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甘智榮
本書共有四個(gè)章節(jié)，首先介紹了關(guān)于烘焙的基本知識(shí)，主要包括有基礎(chǔ)原料、基礎(chǔ)…
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張星海
《茶藝傳承與創(chuàng)新》以工學(xué)結(jié)合、傳承國(guó)飲為基礎(chǔ)，以懂茶藝的茶制品創(chuàng)新與營(yíng)銷…
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上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
本書系統(tǒng)地介紹了焙烤食品檢驗(yàn)理化基本知識(shí)、焙烤食品微生物檢驗(yàn)基本知識(shí)、焙…
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馬良坤，胡惠英
《協(xié)和懷孕百科》書是北京協(xié)和醫(yī)院馬良坤副教授和主任醫(yī)師胡惠英醫(yī)生的心血之…
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周發(fā)茂
本教材緊緊圍繞90后大學(xué)生的心理特點(diǎn)和需求，設(shè)計(jì)了心理故事，心理點(diǎn)滴知識(shí)和…
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新家庭書架編委會(huì)
《飲食本草（升級(jí)版）/新家庭書架》結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)藥和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，為讀者…
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