林潔、畢春慧、衛(wèi)曉英 主編
本教材以農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)崗位能力需求為依據(jù)，以工作過程系統(tǒng)化的理念…
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中國科協(xié)先進(jìn)材料學(xué)會(huì)聯(lián)合體、中國造紙學(xué)會(huì)…
《基礎(chǔ)材料強(qiáng)國制造技術(shù)路線 造紙材料卷》分為精品制造、綠色制造和智能制造…
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王艷,辛嘉英,張娜
本書重點(diǎn)闡述了水稻、小麥、玉米、雜糧等谷物淀粉改性技術(shù)及產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用?！?/p>
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刁曉華、錢堃、陳達(dá) 等 編著
本書以制革、毛皮加工和制鞋行業(yè)排污許可申請(qǐng)、核發(fā)、執(zhí)行與監(jiān)管為主線，從行…
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黃美林、高偉洪 主編 巫瑩柱、夏繼平 副主…
結(jié)構(gòu)色有別于色素色，是一種可見光和與其光波波長量級(jí)相當(dāng)?shù)奈⒓{米尺寸的結(jié)構(gòu)…
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張威，劉楠，何聲寶
《煙草連續(xù)流動(dòng)分析檢測數(shù)據(jù)處理與質(zhì)量控制》共分五章，分別介紹了連續(xù)流動(dòng)分…
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楊成 著
“優(yōu)秀技術(shù)工人百工百法叢書”由100位全國各行各業(yè)的頂尖…
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胡清源,侯宏衛(wèi)
本報(bào)告介紹了WHO煙草制品管制研究小組第十次會(huì)議的結(jié)論和建議。該次會(huì)議討論…
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國家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)教材編審委員會(huì)
本書依據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)中式面點(diǎn)師（2018 年版）》的要求，按照標(biāo)準(zhǔn)、教…
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龐國芳
“中國進(jìn)出口食品安全國際共治發(fā)展戰(zhàn)略研究”是中國工程院重大咨詢研究項(xiàng)目，…
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林芳茂
本書結(jié)合現(xiàn)代餐飲行業(yè)的實(shí)際需求和發(fā)展趨勢，分7個(gè)項(xiàng)目由淺至深逐步遞進(jìn)，系…
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屠大偉 主編
本書根據(jù)目前我國食品生產(chǎn)許可制度、法規(guī)的現(xiàn)狀及特點(diǎn)，以促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展、…
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煙草行業(yè)雪茄煙 技術(shù)創(chuàng)新中心
自2020年國產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)與應(yīng)用重大專項(xiàng)啟動(dòng)以來，國產(chǎn)雪茄煙葉迅速發(fā)展，逐…
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吉日木圖
近年來，我國乳品工業(yè)的迅速發(fā)展帶動(dòng)了乳業(yè)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)其各項(xiàng)理化指標(biāo)…
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高彥祥
《食品營養(yǎng)成分傳遞系統(tǒng)設(shè)計(jì)與應(yīng)用》分為四篇，共計(jì)十九章，涵蓋了食品營養(yǎng)成…
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郭軍偉，趙樂，王洪波
《煙草近紅外數(shù)據(jù)庫構(gòu)建、管理及應(yīng)用》旨在研究構(gòu)建煙草行業(yè)近紅外數(shù)據(jù)庫平臺(tái)…
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孫文, 裴宏杰, 編著
本書系統(tǒng)總結(jié)了江蘇科恒環(huán)境科技有限公司、江蘇大學(xué)及國內(nèi)外其他研究單位和企…
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