香濃咖啡（彩圖版）

　　人們對咖啡的鐘愛用巴哈一出歌劇中的一段唱詞形容最為恰當“這么美妙的咖啡，比一千次香吻更甜美，比陳年佳釀更醉人！”有人說：“咖啡是普通人的黃金，它給每個人帶來奢華高貴的享受?！蔽也辉诩依?，就在咖啡館，不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。你如果心情憂郁，不管是為了什么，去咖啡館！咖啡館為健康的心靈提供了避難所，平息了難以控制的憤怒，傳播了最新的科學知識，在這里人們得到簡樸的快樂文明的教育?！皾夂谌鐞耗?、滾燙如地獄、清純似天使、甜蜜像愛情。”這就是咖啡，一種曾經(jīng)充滿著神秘色彩的飲料，曾是貴族紳士淑女們的奢華享受。如今飛入尋常百姓家，隱藏了它的榮耀和輝煌。變得普通、尋常起來，靜靜地置身于我們繁忙的生活中，默默地奉獻著自己。每天，形形色色的人，在世界不同的角落里，等待一杯好咖啡，無論冬日午后，朋友手中遞過來一杯暖手暖心的意大利濃縮咖啡，或是忙碌規(guī)則的曰子里，凌亂的辦公桌邊釋放著溫存的即溶咖啡，我們都能感到它無聲地散發(fā)著的魅力。正是憑著這種神奇的力量，咖啡已經(jīng)成為一種生活上的必需，一種生理上的享受，一種精神上的愉悅，乃至一種時尚的追求。當我們翻開咖啡那部厚重的發(fā)展史時，會驚異地發(fā)現(xiàn)，那絕不僅僅是一種植物被人類發(fā)現(xiàn)到利用，直至融人生活的簡單過程，也不再是單純的咖啡豆的種植，采摘，研磨，而是一部人類文明和文化的壯麗史詩。在漫長的歲月中，咖啡的足跡遍及世界各地，成為了名副其實的世界飲料。它在全世界都有自己的擁護者，并與當?shù)氐拿褡屣L情結(jié)合起來形成了獨特的咖啡文化。伴隨著咖啡的廣泛傳播，咖啡的制作工藝也有了長足的進步，人們漸漸地發(fā)明和創(chuàng)造出一些不同尋常的咖啡制作和……

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