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食品微生物學(xué)

食品微生物學(xué)

定　價：￥25.00

作　者： 謝梅英主編
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項： 中等職業(yè)教育教材
標　簽： 食品
ISBN： 9787501926305 出版時間： 2000-01-01 包裝： 平裝
開本： 20cm 頁數(shù)： 339頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《食品微生物學(xué)》主要介紹：微生物的形態(tài)、微生物的培養(yǎng)基、微生物的接種與分離、微生物的培養(yǎng)、微生物菌種的選育與保藏、微生物的生態(tài)等內(nèi)容。

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