詩(shī)化的品茗藝術(shù)：從唐代茶詩(shī)看唐代茶藝

定　價(jià)：￥40.00

作　者：	李新玲
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	歷史文化

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ISBN：	9787109128835	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	154	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　唐代中期是茶詩(shī)真正繁榮的時(shí)期。據(jù)專家研究，在唐代前期（唐高祖至唐玄宗開(kāi)元末）基本上沒(méi)有什么人寫(xiě)茶詩(shī)，到了唐代中期（唐玄宗開(kāi)元末至唐憲宗元和末），茶詩(shī)風(fēng)行，共有58人寫(xiě)了158首。唐代后期（唐穆宗至唐代滅亡）茶詩(shī)更盛，共有55人寫(xiě)了233首。在這大量的茶詩(shī)中，內(nèi)容十分廣泛，涉及種茶、采茶、制茶、名泉、煮茶、品茶、茶會(huì)、茶具、貿(mào)易、貢茶、茶人、茶道、茶德、茶禮、茶俗、茶情、茶誼……等等，簡(jiǎn)直是一部以詩(shī)歌形式編撰的茶葉百科全書(shū)。本書(shū)就是通過(guò)這些唐代茶詩(shī)來(lái)探索唐代茶藝各個(gè)要素的內(nèi)涵。根據(jù)學(xué)者們的研究，茶藝是由六個(gè)方面構(gòu)成的，即選茶、擇水、備器、雅室、沖泡、品嘗，簡(jiǎn)稱茶藝六要素。本書(shū)就按照這六個(gè)方面來(lái)分別考察唐代的茶詩(shī)。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

序
前言
一、百草讓為靈——名茶
品級(jí)
香茗
春茶
秋茶
茶芽
茶筍
紫茶
綠茶
鳥(niǎo)嘴
槍旗
餅茶
散茶
曬
蒸
炒
花茶
靈草
二、何處弄春泉——名泉
春泉
野泉
名泉
谷簾泉
惠山泉
金沙泉
虎跑泉
云母泉
真珠泉
松下泉
北山泉
石泉
泉味
冰雪
三、功剜明月染春水——茶具
爐（鼎）
碾（槽）
鈑（鐺、銚）、瓶
碗、甌、盞
秘色瓷
金花銀碗
四、風(fēng)吹水聲來(lái)耳邊——環(huán)境
室外環(huán)境
室內(nèi)環(huán)境
人文環(huán)境
五、花浮魚(yú)眼沸——烹煮
煮茶
煮水
活火
水聲
碾茶
投茶
添鹽
散茶煎煮
六、欲知花乳清冷味——品嘗
皎然三飲
盧仝七碗
色
香
味
形
意境
七、嘗茗議空經(jīng)不夜——茶會(huì)
茶宴序
中原茶會(huì)
湖州茶會(huì)
茶會(huì)賦詩(shī)
境會(huì)亭茶會(huì)
清明宴
附錄
1.從皎然的茶詩(shī)看皎然與陸羽的關(guān)系——茶詩(shī)夜讀札記之一
2.沾染茶農(nóng)血淚的貢茶——茶詩(shī)夜讀札記之二
3.白瓷甌甚潔，紅爐炭方熾——茶詩(shī)夜讀札記之三
4.皎然與茶道——茶詩(shī)夜讀札記之四
5.唐代的金銀茶具及其鑒賞價(jià)值
6.湖州茶人對(duì)中國(guó)茶文化的重大貢獻(xiàn)——茶詩(shī)夜讀札記之五
后記