農民實用知識讀本：如何進行野生植物原料加工

第一章 野生植物相關知識概述
第一節(jié) 野生植物利用
第二節(jié) 野生植物資源開發(fā)與利用現(xiàn)狀
第三節(jié) 野生植物的分類
第二章 野生植物的采收和收后處理
第一節(jié) 野生植物的采收
第二節(jié) 野生植物采收后處理與包裝
第三章 食用野生植物的加工技術
第一節(jié) 水果型野生植物的加工
第二節(jié) 蔬菜型野生植物的加工
第三節(jié) 食用菌類野生植物的加工
第四章 香料類野生植物加工
第一節(jié) 野生香料型植物概況
第二節(jié) 香料植物的加工方法
第三節(jié) 主要香料植物的加工應用
第五章 野生植物色素的提取和利用
第一節(jié) 植物色素利用概況
第二節(jié) 野生植物食用色素的提取
第六章 野生植物淀粉和油脂的加工利用
第一節(jié) 野生植物淀粉的加工
第二節(jié) 野生植物油脂的加工
第七章 其他技術注意問題
第一節(jié) 野生植物甜味劑的提取
第二節(jié) 野生植物纖維的加工
第三節(jié) 野生植物植物膠及果膠的提取與加工
第八章 野生植物產(chǎn)品的營銷
第一節(jié) 野生植物產(chǎn)品營銷渠道介紹
第二節(jié) 與野生植物產(chǎn)品進入超市有關的政策
第三節(jié) 野生植物加工經(jīng)營免征所得稅的項目范圍
附1 《中華人民共和國野生植物保護條例》
附2 野生植物進出口管理行政許可事項申請表