乳制品質(zhì)量安全隱蔽違規(guī)行為監(jiān)管機制研究

前言
第1章 緒論
1.1 研究背景及問題提出
1.2 研究目的和研究意義
1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀及評述
1.4 研究內(nèi)容、方法及技術(shù)路線
1.5 課題來源
1.6 本章小結(jié)
第2章 乳制品質(zhì)量安全與隱蔽違規(guī)行為監(jiān)管
2.1 相關(guān)基本概念
2.2 乳制品質(zhì)量安全影響因素分析
2.3 乳制品質(zhì)量安全隱蔽違規(guī)行為
2.4 乳制品質(zhì)量安全隱蔽違規(guī)行為監(jiān)管體系
2.5 本章小結(jié)
第3章 原料乳供應(yīng)商隱蔽違規(guī)行為監(jiān)管機制
3.1 我國原料乳生產(chǎn)概況
3.2 我國原料乳供應(yīng)模式
3.3 原料乳生產(chǎn)者隱蔽違規(guī)行為監(jiān)管
3.4 原料乳中間商隱蔽違規(guī)行為監(jiān)管
3.5 本章小結(jié)
第4章 乳制品加工企業(yè)隱蔽違規(guī)行為監(jiān)管機制
4.1 我國乳制品加工企業(yè)概況
4.2 乳制品加工企業(yè)外部環(huán)境與市場行為
4.3 乳制品加工企業(yè)個體隱蔽違規(guī)行為監(jiān)管
4.4 乳制品加工企業(yè)群體隱蔽違規(guī)行為監(jiān)管
4.5 乳制品加工企業(yè)行為監(jiān)管及治理
4.6 本章小結(jié)
第5章 乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管中防共謀均衡
5.1 乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管中的共謀行為
5.2 乳制品加工企業(yè)與監(jiān)管部門間的防共謀
5.3 企業(yè)奶站與奶農(nóng)間的防共謀
5.4 基于信息傳輸模型的防共謀措施
5.5 本章小結(jié)
第6章 國外乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管機制
6.1 美國乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管機制
6.2 歐盟乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管機制
6.3 日本乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管機制
6.4 國外乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管機制經(jīng)驗總結(jié)與借鑒
6.5 本章小結(jié)
結(jié)論
參考文獻
后記