中華茶文化

　　中華茶文化是中華文化寶庫中一朵燦爛的奇葩。《中華茶文化》普及與提高茶文化知識的讀物。全書系統(tǒng)地介紹了茶的由來，茶文化的產(chǎn)生、發(fā)展和未來走勢，進(jìn)而揭示了中華茶文化豐富的內(nèi)涵及其與中國人精神生活的關(guān)系。《中華茶文化》通俗易懂、雅俗共賞，說古論今、由淺入深，融知識性、趣味性為一體，使讀者在輕松、愉快的閱讀中獲得知識，提高修養(yǎng)。此書尤其適合愛茶者研究、學(xué)習(xí)所用。

　　丁以壽，現(xiàn)任安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系副教授，茶文化碩士研究生導(dǎo)師，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所常務(wù)副所長，中國國際茶文化研究會副秘書長、學(xué)術(shù)委員會委員，吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會常務(wù)理事。長期從事茶文化研究與教學(xué)工作，主編《中華茶道》（“十一五”安徽省級規(guī)劃教材），編著《黃山毛峰》，擔(dān)任《中華茶文化》副主編（“十一五”國家級規(guī)劃教材），參編《茶文化學(xué)》（“十一五”國家級規(guī)劃教材）、《中國茶譜》、《中華茶史》等書，發(fā)表論文三十余篇。章傳政，茶學(xué)博士、博士后，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所茶史研究室主任、副教授，安徽省徽茶文化研究會理事，中國茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，主持安徽省教育廳項(xiàng)目“安徽茶葉科技發(fā)展史及其學(xué)術(shù)評價”、安徽省博士后科學(xué)基金“徽商經(jīng)營茶葉模式及績效研究”等課題，參編《中華茶道》、《中華茶史》、《世界茶文化》、《茶學(xué)研究法》等教材，編著《輕松自制養(yǎng)生茶》。