食品營(yíng)養(yǎng)素檢測(cè)

項(xiàng)目一 食品中水分含量的檢測(cè)
任務(wù)1 面粉中水分含量的檢測(cè) 
任務(wù)2 糕點(diǎn)中水分含量的檢測(cè) 
項(xiàng)目二 食品中脂肪含量的檢測(cè)
任務(wù)1 薩其馬中脂肪含量的檢測(cè) 
任務(wù)2 午餐肉中脂肪含量的檢測(cè) 
任務(wù)3 牛奶中脂肪含量的檢測(cè) 
項(xiàng)目三 食品中碳水化合物含量的檢測(cè) 
任務(wù)1 軟糖中還原糖含量的檢測(cè) 
任務(wù)2 糕點(diǎn)中總糖含量的檢測(cè)
任務(wù)3 粉條中淀粉含量的檢測(cè)
項(xiàng)目四 食品中蛋白質(zhì)與氨基酸態(tài)氮含量的檢測(cè)
任務(wù)1 牛奶中蛋白質(zhì)含量的檢測(cè)
任務(wù)2 醬油中氨基酸態(tài)氮含量的檢測(cè)
項(xiàng)目五 食品中灰分和礦物質(zhì)含量的檢測(cè) 
任務(wù)1 麥片中總灰分含量的檢測(cè)
任務(wù)2 香辛料中水不溶性灰分含量的檢測(cè)
任務(wù)3 葡萄酒中鐵含量的檢測(cè)
任務(wù)4 加鹽味精中氯化鈉含量的檢測(cè)
任務(wù)5 乳酪中鈣含量的檢測(cè)
項(xiàng)目六 食品中維生素的檢測(cè)
任務(wù)1 果汁中維生素C含量的檢測(cè)
任務(wù)2 復(fù)合維生素片劑中維生素B：的檢測(cè)