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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 末日美食

    末日美食

    [日] 丸岡武司 著，呂靈芝 譯

    如果今天就是世界末日，你想*后再享用一次的美食是什么？ “嗨”食材室（ハイ…

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  • 假裝好吃（精裝）

    假裝好吃（精裝）

    蔻蔻梁 著

    蔻蔻梁有一些讓人很羨慕的身份，譬如：美食品鑒師、環(huán)球旅行者、奢華酒店評(píng)鑒…

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  • 吃出營(yíng)養(yǎng)吃出健康：乳品的科學(xué)吃法

    吃出營(yíng)養(yǎng)吃出健康：乳品的科學(xué)吃法

    張開屏，田建軍 著

    本書應(yīng)用通俗易懂的語(yǔ)言，面對(duì)普通的消費(fèi)者，介紹有關(guān)牛奶和奶制品的知識(shí)，如…

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  • 吃出營(yíng)養(yǎng)吃出健康：果品的科學(xué)吃法

    吃出營(yíng)養(yǎng)吃出健康：果品的科學(xué)吃法

    田建軍，張開屏 著

    本書將計(jì)劃應(yīng)用通俗易懂的簡(jiǎn)練語(yǔ)言，面對(duì)普通的消費(fèi)者，介紹有關(guān)瓜果及其飲品…

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  • 吃出營(yíng)養(yǎng)吃出健康：粗糧的科學(xué)吃法

    吃出營(yíng)養(yǎng)吃出健康：粗糧的科學(xué)吃法

    郭月英 著

    本書應(yīng)用通俗易懂的簡(jiǎn)練語(yǔ)言，面對(duì)普通的消費(fèi)者，介紹有關(guān)粗糧的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、?！?/p>

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  • 美味易做的人氣主廚日本料理

    美味易做的人氣主廚日本料理

    [日] 奧田透 著，寧凡 譯

    本書是由米其林三星餐廳—東京銀座小十的料理長(zhǎng)奧田透先生精心編寫的。書中展…

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  • 香料之書

    香料之書

    [英] 約翰-奧康奈爾，John O'Connell …

    《香料之書》揭示了香料那存在于世又不為人知的神奇歷史。 本書收錄了許多廚…

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  • 紅樓饗宴

    紅樓饗宴

    艾格吃飽了 著

    少時(shí)看《紅樓夢(mèng)》，看王熙鳳一路說(shuō)茄鲞的做法，聲音利落松脆，猶如“大珠小珠…

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  • 吃茶：品茶品心，有滋有味

    吃茶：品茶品心，有滋有味

    劉垣均，張智強(qiáng) 著

    這一次，就讓悠哉的“佛系”喝茶升級(jí)為時(shí)尚范兒的吃茶！ 《吃茶》是由五代百…

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  • 吃的大冒險(xiǎn)

    吃的大冒險(xiǎn)

    [美] 羅布·沃爾什，Robb Walsh 著

    “飲食評(píng)論界的印第安納·瓊斯”之稱的美食作家沃爾什，帶領(lǐng)我們走…

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  • 日本的餐桌（精裝）

    日本的餐桌（精裝）

    （日）石毛直道

    日本料理風(fēng)靡全球，越來(lái)越多的國(guó)人也對(duì)日料產(chǎn)生興趣，但日本的飲食文化我們卻…

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  • 吃的風(fēng)度

    吃的風(fēng)度

    施亮

    為什么蔬食第一？何者是百菜之王？文人菜是哪幫？增鮮法是什么？吃魚最講究什…

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  • 飯稻羹魚宜昌味

    飯稻羹魚宜昌味

    龍竹子 著

    《飯稻羹魚宜昌味》水至此而夷，山至此而陵。山清水秀的宜昌不僅孕育了三峽，…

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  • 吃貨的天堂：美國(guó)

    吃貨的天堂：美國(guó)

    暫缺作者

    作者喜歡美食文化與烹調(diào)藝術(shù)，熟悉美國(guó)餐飲業(yè)的體系與特色，遍嘗美國(guó)各地美食…

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  • 舌尖上的美食

    舌尖上的美食

    劉志鑫

    《舌尖上的美食》共分4個(gè)部分。第一部分主要講了精關(guān)小吃類，介紹如何創(chuàng)業(yè)經(jīng)…

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  • 營(yíng)養(yǎng)師的餐桌風(fēng)景

    營(yíng)養(yǎng)師的餐桌風(fēng)景

    吳映蓉

    本書以自身經(jīng)驗(yàn)為例，30組色香味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值兼具的舒適餐食，是吳映蓉博士的日…

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  • 廚房知道你愛(ài)誰(shuí)

    廚房知道你愛(ài)誰(shuí)

    徐逢 著

    這是一本美食類的文藝書。作者以一個(gè)定居上海的武漢人的視角來(lái)觀察美食，圖文…

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  • 舌尖上的科學(xué)：口腹之樂(lè)何處來(lái)

    舌尖上的科學(xué)：口腹之樂(lè)何處來(lái)

    [韓] 崔洛堰 著；陳曦 譯

    《舌尖上的科學(xué) 口腹之樂(lè)何處來(lái)》由甜、酸、咸、鮮、苦五味入手，通過(guò)味覺(jué)、…

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  • 閭巷話蔬食

    閭巷話蔬食

    李春方，樊國(guó)忠 著

    1.李春方老師任教北京市服務(wù)學(xué)校烹飪專業(yè)，在數(shù)十年的執(zhí)教生涯中結(jié)識(shí)、培養(yǎng)了…

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  • 餐桌是我的調(diào)色盤

    餐桌是我的調(diào)色盤

    夏威夷 著

    我熱愛(ài)畫畫，于是我畫下了制作美食的步驟圖；我喜歡攝影，于是我用快門記錄下…

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  • 味即道

    味即道

    高成鳶 著

    民以食為天。幾千年來(lái)，“吃”深刻影響了華人的方方面面。 日常飲食中，眾多…

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  • 葡萄酒名詞妙句

    葡萄酒名詞妙句

    【法】索菲·格勒盧 著

    《葡萄酒名詞妙句》這本書講述了關(guān)于葡萄酒的名詞妙句是探索葡萄酒寶藏的指南…

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  • 美味不長(zhǎng)胖：每日一沙拉

    美味不長(zhǎng)胖：每日一沙拉

    甘智榮 著

    想要健康的身體，就少不了多吃蔬果。未經(jīng)過(guò)烹制的新鮮蔬菜，更大程度地保留了…

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  • 早餐力ing：正在風(fēng)靡全球的對(duì)稱早餐

    早餐力ing：正在風(fēng)靡全球的對(duì)稱早餐

    吳艷霞 著

    對(duì)稱早餐，英文名為“Symmetry Breakfast”，講究將早餐做成像照鏡子一樣的對(duì)…

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  • 藍(lán)瓶物語(yǔ)

    藍(lán)瓶物語(yǔ)

    《第一財(cái)經(jīng)周刊》 著

    星巴克過(guò)氣了嗎？ 那些沉浸在舊時(shí)光里的Old Fashion 日本咖啡館，還有風(fēng)頭正…

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  • 不時(shí)不食：四季美味尋鮮記

    不時(shí)不食：四季美味尋鮮記

    [日] 中川玉 著

    人氣美食家中川玉住在海風(fēng)徐徐的逗子市，她通過(guò)這本書向人們展示了如何充分享…

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  • 吃相

    吃相

    余斌 著

    本書生動(dòng)描摹以江南為主的各色美食、市井風(fēng)味，從肥肉、小龍蝦、鍋貼、層層脆…

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  • 四時(shí)五味入口：食物、人和自然的關(guān)系

    四時(shí)五味入口：食物、人和自然的關(guān)系

    徐李佳，任志莉 著

    應(yīng)季飲食，就是飲食應(yīng)順應(yīng)時(shí)節(jié)，不同時(shí)節(jié)食用不同食材。本書作者深諳四季食材…

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  • 雅舍談吃（四色精美印刷 精裝珍藏版）

    雅舍談吃（四色精美印刷 精裝珍藏版）

    梁實(shí)秋 著

    梁實(shí)秋先生是公認(rèn)的華語(yǔ)世界中的一代文化宗師之一。他的許多文學(xué)作品都流播?！?/p>

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  • 隨園食單（四色精美印刷 精裝珍藏版）

    隨園食單（四色精美印刷 精裝珍藏版）

    [清] 袁枚 著

    清代大學(xué)者袁枚在治學(xué)之余對(duì)飲食文化也情有獨(dú)鐘。由于他在詩(shī)士林的聲望與地位…

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  • 放大檢視對(duì)食物的新觀念

    放大檢視對(duì)食物的新觀念

    薛麗君 著

    飲食先注重衛(wèi)生與安全，即選擇食物時(shí)，應(yīng)保持新鮮與安全，再進(jìn)一步注重均衡營(yíng)…

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  • 民國(guó)老味道：鄭逸梅談吃（四色精美印刷 精裝珍藏版）

    民國(guó)老味道：鄭逸梅談吃（四色精美印刷 精裝珍藏版）

    鄭逸梅 著

    全書共分四個(gè)部分，即蓋聚物之夭美 以養(yǎng)吾之老饕，鄉(xiāng)情溢滿煙火氣 珍饈至味在…

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  • 懷舊中國(guó)味道

    懷舊中國(guó)味道

    甘智榮 著

    傳統(tǒng)美食在當(dāng)今社會(huì)越來(lái)越流行，越來(lái)越多的人開始追尋原始的味道。不論是爽滑…

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  • 福桃 主廚

    福桃 主廚

    大衛(wèi)-張，應(yīng)德剛，彼得-米漢 著；潘昱均 譯…

    《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。 《?！?/p>

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  • DK世界香腸品鑒

    DK世界香腸品鑒

    Nichola Fletcher 著

    作者在世界范圍內(nèi)廣泛搜羅優(yōu)質(zhì)的香腸，并將其圖文并茂地展示在讀者面前。此外…

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  • 中國(guó)菜肴文化史

    中國(guó)菜肴文化史

    趙建民 著

    本書是一本非同尋常的、專業(yè)性很強(qiáng)的專門史。主要分為八章，以歷史的發(fā)展為脈…

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  • 有滋有味的素食（漢竹）

    有滋有味的素食（漢竹）

    漢竹 著

    你為什么吃素？ 為了信仰、出于道德、擁護(hù)環(huán)保還是跟隨時(shí)尚？ 又或者，想在重…

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  • 三國(guó)宴

    三國(guó)宴

    王川 著

    這是一部獨(dú)有的美食文化之書。全書共寫了近五十道菜式，每道菜都配有名廚做出…

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  • 好吃01

    好吃01

    謝安冰 著

    一本以美食與美酒＋旅行為主題的生活提案類讀物。通過(guò)好食材、有機(jī)生活、人物…

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  • 隨園食單三字經(jīng)

    隨園食單三字經(jīng)

    白常繼

    暫缺簡(jiǎn)介...

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