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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 燒烤圣經(jīng)：史上最重量級(jí)的燒烤美食大全

    燒烤圣經(jīng)：史上最重量級(jí)的燒烤美食大全

    （美）斯蒂芬·賴希倫 著

    《燒烤圣經(jīng)》作者史蒂芬·賴希倫是世界最著名的燒烤大王，他用3年…

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  • 食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩

    食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩

    高成鳶 著

    《食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩》共分為“得天獨(dú)薄”的肉食…

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  • 右玉風(fēng)味

    右玉風(fēng)味

    王德功 主編

    王德功，1944年生，曾任右玉縣委宣傳部部長(zhǎng)、右玉縣人民政府副縣長(zhǎng)、右玉縣政…

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  • 圣經(jīng)中的食物

    圣經(jīng)中的食物

    謝家樹 著

    《圣經(jīng)中的食物》所介紹的是《圣經(jīng)》中所記具體有形質(zhì)的食物，是以色列人視為…

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  • 食桌情景

    食桌情景

    （日）池波正太郎 著，廖卿惠 譯

    作者是著名的小說(shuō)家、電影評(píng)論家，也是頗具知名度的美食家。他認(rèn)為：“像我這…

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  • 日本料理的社會(huì)史

    日本料理的社會(huì)史

    （日）原田信男 著，周穎昕 譯

    提到和食，或者日本料理，很多人都會(huì)想到壽司、懷石料理、天麩羅、日式咖喱、…

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  • 學(xué)做美味川菜

    學(xué)做美味川菜

    陳緒榮 主編

    《學(xué)做美味川菜》：你一定有過(guò)這樣的經(jīng)歷，美食當(dāng)前，大快朵頤的時(shí)候心生感嘆…

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  • 書香·茶香

    書香·茶香

    詹羅九 著

    《書香·茶香》上篇是回憶錄，下篇是札記，都分別寫了前言。這里要補(bǔ)充說(shuō)…

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  • 天山家宴：西域飲食文化縱橫談

    天山家宴：西域飲食文化縱橫談

    賀菊蓮 著

    曾有人說(shuō)：不到長(zhǎng)城非好漢，不到新疆真遺憾！您到過(guò)新疆嗎？您對(duì)絲綢之路有所…

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  • 新手做壽司

    新手做壽司

    盧悅基 編著

    圖文解說(shuō)淘米、煮飯、拌飯和握捏技法，一學(xué)就會(huì)。200多張圖片展示魚片食材的…

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  • 問(wèn)不倒的導(dǎo)游：中華美食

    問(wèn)不倒的導(dǎo)游：中華美食

    陸天夫，劉景源 編著

    為了反映出中國(guó)食文化的底蘊(yùn)，并且讓導(dǎo)游朋友或一般讀者讀后易記，說(shuō)起來(lái)上口…

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  • 食文化

    食文化

    過(guò)常寶 主編，周海歐 著

    新舊同源，一脈相承的是中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深；雅俗共賞，孜孜以求只為天下…

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  • 食美：飲食藝術(shù)

    食美：飲食藝術(shù)

    蔡露 著

    蔡露，畢業(yè)于韓國(guó)首爾大學(xué)家庭管理專業(yè)，生活科學(xué)碩士。《現(xiàn)代家庭經(jīng)營(yíng)論》的…

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  • 目擊者文化指南：法國(guó)奶酪品鑒

    目擊者文化指南：法國(guó)奶酪品鑒

    （日）增井和子，（日）山田友子 著，韓良…

    增井和子等編著的《法國(guó)奶酪品鑒》是理想的指南，讀者在家、在附近的奶酪店或…

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  • 料理歡樂(lè)家01：好色·沙拉

    料理歡樂(lè)家01：好色·沙拉

    田井典子 石井陽(yáng)子 著

    《料理歡樂(lè)家01：好色·沙拉》這本以沙拉作為創(chuàng)作主題的食譜，做法…

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  • 圖說(shuō)生活：最受歡迎的日韓料理

    圖說(shuō)生活：最受歡迎的日韓料理

    范姝岑 主編

    隨著國(guó)際間文化交流的日益密切，人們連飲食習(xí)慣也跟著發(fā)生了變化。在每天的餐…

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  • 品味傳奇（修訂版）

    品味傳奇（修訂版）

    周芬娜 著

    張愛玲、徐志摩、魯迅、乾隆皇帝……都是家喻戶曉的名字…

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  • 粒粒皆興奮 歐陽(yáng)應(yīng)霽

    粒粒皆興奮 歐陽(yáng)應(yīng)霽

    歐陽(yáng)應(yīng)霽　著

    阿齋以米飯為食材，做出三十六道簡(jiǎn)單易食譜。另外還有米飯背后的故事、米飯的…

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  • 美食中國(guó)

    美食中國(guó)

    中青雄獅 著

    《美食中國(guó)》是一本融合了中國(guó)美食地圖、鄉(xiāng)土味道記憶和各地特色美味烹飪指南…

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  • 中國(guó)飲食文化史

    中國(guó)飲食文化史

    馬健鷹 編著

    《中國(guó)飲食文化史》從中國(guó)烹飪歷史發(fā)展、中國(guó)歷史傳承風(fēng)味、中國(guó)古代烹飪文獻(xiàn)…

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  • 咖啡館簡(jiǎn)餐、輕食

    咖啡館簡(jiǎn)餐、輕食

    周子欽 等著

    《咖啡館簡(jiǎn)餐、輕食》內(nèi)容主要包括了時(shí)尚輕食、彰顯夾餡美味的面包、總匯三明…

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  • 最具人氣意大利面完全圖解

    最具人氣意大利面完全圖解

    楊進(jìn)書，曲松，雙福 等編著

    本書精選最受歡迎的60余種意大利面，以精美的菜晶圖片、詳細(xì)的步驟文字和步驟…

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  • 灶下書

    灶下書

    阿子 著

    阿子曾經(jīng)說(shuō)，我是第一個(gè)沒(méi)交往多久就憑直覺(jué)堅(jiān)信她會(huì)做飯的人。她念小學(xué)的時(shí)候…

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  • 云南普洱茶（2011夏）

    云南普洱茶（2011夏）

    云南民族茶文化研究會(huì) 編

    《云南普洱茶（2011夏）》以云南普洱茶為主題，對(duì)2011云南普洱茶的相關(guān)動(dòng)態(tài)作…

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  • 刀板香

    刀板香

    許若齊 著

    終于有徽菜館把刀板香作為自己的招牌菜打?qū)⒊鰜?lái)了。這腌制的咸肉，原本是徽菜…

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  • 蔡潔儀中國(guó)美食之旅（全彩）

    蔡潔儀中國(guó)美食之旅（全彩）

    蔡潔儀 著

    《蔡潔儀中國(guó)美食之旅（全彩）》作者蔡潔儀是資深的飲食名家，書中輯錄她多年…

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  • 中國(guó)飲食文化

    中國(guó)飲食文化

    萬(wàn)建中 著

    北京師范大學(xué)民俗學(xué)教授萬(wàn)建中在《中國(guó)飲食文化》中指出：“中國(guó)飲食與國(guó)泰民…

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  • 歐洲美食考

    歐洲美食考

    蔡倩玟 著

    歐洲的火腿、奶酪、果醬等日常美味，或是被視為珍饈美饌的肥鵝鴨肝、生蠔，甚…

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  • 吃嘛嘛香

    吃嘛嘛香

    西坡 著

    《吃嘛嘛香》里收羅的，都是些上不了臺(tái)面的、很民間的、被認(rèn)為沒(méi)有什么品位的…

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  • 天生是飯人

    天生是飯人

    歐陽(yáng)應(yīng)霽 著

    《天生是飯人》——一本美食旅行的記錄承載者。歐陽(yáng)應(yīng)霽——一位為食行走、結(jié)…

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  • 中國(guó)飲食文化

    中國(guó)飲食文化

    葉昌建 主編

    這本《中國(guó)飲食文化》由葉昌建主編，共七章，分別為緒論、中國(guó)飲食文化的歷史…

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  • 循香記

    循香記

    （美）費(fèi)雪 著，川美 譯

    從遠(yuǎn)古非洲、中世紀(jì)歐洲到中國(guó)藥食寶典《神農(nóng)本草經(jīng)》，兼具美貌與聰慧的當(dāng)代…

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  • 教你學(xué)做法國(guó)菜

    教你學(xué)做法國(guó)菜

    （法）佩蘭＝沙塔爾 等著，孫圣英 翻譯注釋…

    《教你學(xué)做法國(guó)菜（法漢對(duì)照注釋讀物）》一書擺脫了傳統(tǒng)西餐烹飪書籍的學(xué)院派…

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  • 新手做西餐

    新手做西餐

    梁嚞莉 編著

    蒜香肉絲意大利面、法式洋蔥湯、烤美式豬肋排、普羅旺斯雜菜煲…&…

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  • 壽司：魚片與醋飯背后四百年的秘密

    壽司：魚片與醋飯背后四百年的秘密

    （美）柯森 著，林婉華 譯

    壽司源自于至少兩千年前東南亞的湄公河一帶，透過(guò)腌制技術(shù)保存和食用漁獲。之…

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  • 皇帝的飯局

    皇帝的飯局

    于左 著

    中山君的遭遇，證明一個(gè)很簡(jiǎn)單的道理：飲食當(dāng)中有政治。中國(guó)人歷來(lái)重視飲食，…

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  • 大廚必備系列：星級(jí)酒店精致壽司

    大廚必備系列：星級(jí)酒店精致壽司

    姜濤，常學(xué)軍 主編

    《大廚必備系列：星級(jí)酒店精致壽司》介紹了握壽司、飯團(tuán)、手卷、軍艦卷、細(xì)卷…

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  • 愛生活，愛做飯

    愛生活，愛做飯

    公輸于蘭 著

    《走向新食代》叢書并不是單純的美食評(píng)論或是教人做菜的菜譜，作者從獨(dú)特的視…

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  • 親愛的西餐

    親愛的西餐

    大蕃茄傳媒機(jī)構(gòu) 著

    你知道西餐禮儀和西餐文化嗎？你知道如何做最簡(jiǎn)單的西餐嗎？你知道到了西餐廳…

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  • 碗里江山

    碗里江山

    二毛 著

    這是一部妙趣橫生的中國(guó)飲食文化隨筆，全書共分五輯，配有精美插圖數(shù)十幅。分…

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