01知味 郫都飲食文化
02老家味道 山東卷：追憶功…
03餐桌上的歷史 漂洋過(guò)海
04海上食韻
05紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
06烹飪英語(yǔ)
07如法而食
08廣東預(yù)制菜走出去理論與實(shí)…
09美食鑒賞20講
10食宋記
公輸于蘭 著
《走向新食代》叢書(shū)并不是單純的美食評(píng)論或是教人做菜的菜譜，作者從獨(dú)特的視…
可購(gòu)
大蕃茄傳媒機(jī)構(gòu) 著
你知道西餐禮儀和西餐文化嗎？你知道如何做最簡(jiǎn)單的西餐嗎？你知道到了西餐廳…
可讀可購(gòu)
二毛 著
這是一部妙趣橫生的中國(guó)飲食文化隨筆，全書(shū)共分五輯，配有精美插圖數(shù)十幅。分…
沈嘉祿 著
在很多情況下，一座城市要靠小吃來(lái)?yè)P(yáng)名。沒(méi)有土家燒餅，許多人就不知道湖北有…
蔡瀾 著
對(duì)于食物，我只分好吃和不好吃，不會(huì)用很多花巧的詞句去形容。友人批評(píng)我的文…
張帆 著
《尋味英倫》是英國(guó)飲食男女的筆記。散發(fā)出迷人香味的蘋(píng)果、早已失去本意的英…
陳忠明，陳澄，潘雅燕 主編
本書(shū)講述了：中國(guó)飲食文化博大精深，飲食風(fēng)俗是中華飲食文化寶庫(kù)中重要的組成…
（美）德尼亞 著，韓良憶 譯
本書(shū)內(nèi)容簡(jiǎn)介：世界上沒(méi)有人比名廚吃得更好，也沒(méi)有人比他們更懂得吃！新鮮白…
胡志強(qiáng)，王勝武 著
《變臉：新川菜敘事》是“布衣餐飲叢書(shū)”中的一冊(cè)，包括有多少菜可以憶苦成甜…
陳鴻 著
中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有許多個(gè)品種和派系，每個(gè)派系像唱戲一樣都有它的固…
尹哲學(xué)，田華，翟萬(wàn)安 主編
什么叫西式盤(pán)飾？就是用西餐中的裝盤(pán)手法去裝飾中式菜肴。西式盤(pán)飾有什么特點(diǎn)…
陳東，雙福 編
精致的日式風(fēng)情，傳奇的意式風(fēng)情，典雅的韓式風(fēng)情.浪漫的法式風(fēng)情，火熱的泰…
陰法宏 編
《經(jīng)典美食窗：經(jīng)典韓國(guó)料理（第2版）》中，陰法宏師傅精選62款地道易做的樣…
蔡玳燕 著
你想知道德國(guó)人一年四季都吃些什么嗎？德國(guó)人的一日三餐跟我們有什么不一樣？…
《蔡瀾食材字典》，全三卷．收錄蔡瀾先生對(duì)近三百種常見(jiàn)食材的解讀文章．從普…
舒國(guó)治 著
舒國(guó)治首部談吃之作十年來(lái)，最讓人流口水的一本書(shū)！中國(guó)各省小吃最融于一爐的…
楊曉東 主編
保山古城今不在，水泥叢林已替代，但吃的記憶還沒(méi)忘記、 小北門(mén)的駝子豆粉，…
葉增權(quán) 主編
暫缺簡(jiǎn)介...
胡瑞忠 主編
胡瑞忠主編的這部《云南省飲食文化系列叢書(shū)·玉溪美食薈萃》，是為適應(yīng)社…
芒市餐飲協(xié)會(huì) 編
芒市的飲食文化，是云南少數(shù)民族飲食文化的一個(gè)縮影，是芒市民族民俗文化的重…
戴楠 著
《留住老傳統(tǒng)：美食的百味故事》精選近百種中華經(jīng)典美食進(jìn)行論述，避開(kāi)了單純…
胡勝德 著
大家都有看外國(guó)的電影，在情緒跟著劇情演變起伏震蕩之余，您是否曾對(duì)劇中人吃…
沈問(wèn)金 主編
滇南紅河哈尼族彝族自治州，一直有著“美食之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。在這片美麗的土地上…
周學(xué)智 主編
臨滄飲食文化底蘊(yùn)深厚。譬如鳳慶的魯史，單豆腐就可擺出一桌豆腐宴來(lái)。而其它…
程永和，楊艾軍 編
“云山牧野牛畜肥，肉成肉千分外香?！闭淹?，這一古奧質(zhì)樸的魅力熱土，擁有獨(dú)…
毛加偉，楊艾軍 編
曲靖是一個(gè)真正的“美食天堂”，“游到云南、吃在曲靖”絕無(wú)虛言。 毛加偉主…
游向藍(lán)天的魚(yú) 著
《我的味蕾情書(shū)》是由三個(gè)章節(jié)，三十余道美食組成的寫(xiě)給讀者的“味蕾情書(shū)”?！?/p>
楊艾軍 主編
楊艾軍主編的《經(jīng)典傳統(tǒng)滇菜暨精品創(chuàng)新滇菜選》既有滇菜獨(dú)特原料的背景，又有…
云南有“春天食花，夏天食菌，秋天食果，冬天食菜”之說(shuō)，滇菜具有生態(tài)、綠色…
為了讓人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)滇菜，了解滇菜文化，進(jìn)一步地發(fā)掘、繼承、創(chuàng)新滇菜，楊…
單守慶 著
本書(shū)寫(xiě)了孔子、曹操、諸葛亮、孫思邈等古代的名人，寫(xiě)了孫中山、毛澤東、周恩…
岳春 編著
《飲食文化》是以飲食發(fā)展而產(chǎn)生的文化現(xiàn)象，中外飲食文化可謂是豐富多彩、內(nèi)…
張亦庵 ，天虛我生 等著
《船菜花酒蝴蝶會(huì)》圍繞“美食”一詞，精選近50篇民國(guó)時(shí)期…
中華美食頻道 編著
絲綢之路的開(kāi)辟，有力地促進(jìn)了東西方的經(jīng)濟(jì)文化交流，對(duì)促成漢朝的興盛產(chǎn)生了…
《蔡瀾食單》系列圖書(shū)是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強(qiáng)勢(shì)…
蔡讕先生數(shù)十年心血之作，飲食文章匯編。領(lǐng)略蔡瀾先生生活哲學(xué)，將食物視為老…
馬海
陶罐般古樸的小鎮(zhèn)被連日的雨水洗刷得素素凈凈，街道兩廊古舊的門(mén)窗板壁在雨簾…
趙俊磊 主編
大理素有“文獻(xiàn)名邦”之稱(chēng)，是國(guó)家級(jí)歷史文化名城，重要風(fēng)景名勝區(qū)，一度為云…
本書(shū)內(nèi)容簡(jiǎn)介：蔡讕先生數(shù)十年心血之作，飲食文章匯編。領(lǐng)略蔡瀾先生生活哲學(xué)…
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