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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食中華菜系
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  • 嶺南風(fēng) 順德味

    嶺南風(fēng) 順德味

    順德區(qū)旅游局 編；小錿 繪

    本書由順德區(qū)旅游局主編，小錿著繪。這是一本記錄順德10大經(jīng)典美食的手繪明信…

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  • 寧波老味道

    寧波老味道

    柴隆 著

    時(shí)常關(guān)注寧波的人文歷史，時(shí)常深入寧波市井生活，尋找城市歷史的遺跡，這一切…

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  • 一盅兩件：廣式茶點(diǎn)大全

    一盅兩件：廣式茶點(diǎn)大全

    百映傳媒 編

    早晨去茶樓“霸位”，叫上“一盅兩件”，品茶嘗點(diǎn)，笑談風(fēng)聲，早已成為融于廣…

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  • 正宗潮汕菜精選

    正宗潮汕菜精選

    肖文清 著；陳達(dá)仕 攝影

    《正宗潮汕菜精選》共介紹240款在潮汕地區(qū)流行的菜肴，包括以水產(chǎn)品為原料的…

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  • 掃一掃，碼上學(xué)做中國名菜

    掃一掃，碼上學(xué)做中國名菜

    甘智榮 編

    中國菜肴源遠(yuǎn)流長，眾多風(fēng)味佳肴琳瑯滿目，讓人愛不釋手，其中有瑰麗多姿的八…

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  • 掃一掃，碼上學(xué)做正宗粵菜

    掃一掃，碼上學(xué)做正宗粵菜

    甘智榮 著

    粵菜清淡鮮嫩，滋潤豐美，散發(fā)著淡淡的迷人魅力，極受養(yǎng)生人士的歡迎。本書從…

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  • 林美秀：126道臺(tái)灣地道家常料理的關(guān)鍵美味（掃碼觀看視頻）

    林美秀：126道臺(tái)灣地道家常料理的關(guān)鍵美味（掃碼觀看視頻）

    超級(jí)電視臺(tái) 著

    本書是中國臺(tái)灣本地較暢銷的家常料理書，由臺(tái)灣女演員林美秀女士攜手大廚精心…

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  • 美食地圖（2012-2013）

    美食地圖（2012-2013）

    《美食地圖》雜志社 編

    美食地圖（2012-2013）　　北京——宅門菜（八爺府、健一公館、孔乙己）　　…

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  • 吃在重慶

    吃在重慶

    重慶都市廣播 編

    《吃在重慶》是重慶都市廣播于2003年起重點(diǎn)打造的一檔生活服務(wù)類節(jié)目，旨在介…

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  • 蘇州小吃地圖

    蘇州小吃地圖

    漾文瀾 編

    《蘇州小吃地圖》作者挨家挨戶的在蘇州尋找蘇州風(fēng)味小吃，并作詳細(xì)的記錄，了…

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  • 東京甜點(diǎn)小旅行（全彩）

    東京甜點(diǎn)小旅行（全彩）

    林硯 著

    東京的電車交通非常發(fā)達(dá)，讀者可按照書中提供的電車甜點(diǎn)路線，乘坐東京最方便…

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  • 合肥小吃地圖

    合肥小吃地圖

    漾文瀾 著；漾文瀾 繪

    《合肥小吃地圖》是作者挨家挨戶的在合肥尋找合肥風(fēng)味小吃，并作詳細(xì)的記錄，…

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  • 杭州小吃地圖

    杭州小吃地圖

    漾文瀾 繪

    杭州風(fēng)味小吃，花式品種繁多，四季時(shí)鮮不同，有三人特色?！　√厣唬捍蠖既　?/p>

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  • 食我

    食我

    夢遙 著

    “餓是一切飲食高潮的纏綿前戲。”　　人要面對的終極哲學(xué)命題：和誰吃？去哪…

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  • 成都小吃地圖

    成都小吃地圖

    漾文瀾 繪

    成都小吃歷史悠久、品種繁多，富有濃厚的地方特色。它同川菜一樣，在中國烹飪…

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  • 無國界美食達(dá)人

    無國界美食達(dá)人

    萬龍 著；中映良品 攝影

    美食無國界，五味皆誘人　　兩個(gè)人的美食小情書吃菜談情　　原只煎菌菇·…

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  • 廈門小吃地圖

    廈門小吃地圖

    漾文瀾 繪

    小吃，自占以來都是民問食俗的一個(gè)重要內(nèi)容，而廈門小吃更是久負(fù)盛名，發(fā)展至…

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  • 請到草原來：吃遍內(nèi)蒙古

    請到草原來：吃遍內(nèi)蒙古

    田宏利 著

    馬背金鞍上的味蕾盛宴　　內(nèi)蒙古地區(qū)的飲食文化有著悠久的歷史，尤其是包含了…

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  • 好吃易做重慶菜（套裝共5冊）

    好吃易做重慶菜（套裝共5冊）

    陳夏輝，陳小林 編

    《好吃易做重慶菜（套裝共5冊）》主要針對普通的家庭烹飪愛好者出版，選取川…

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  • 火爆川菜138道

    火爆川菜138道

    尚錦文化 編

    《火爆川菜138道》書中詳細(xì)介紹了138種家常菜的制作方法。爆魷魚須、泡椒魚頭…

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  • 川菜烹調(diào)技術(shù)（上）

    川菜烹調(diào)技術(shù)（上）

    馬素繁 編

    蔬菜類原料，洗滌不夠，則不能除去有害物質(zhì)；而洗滌浸泡過度，則色衰、質(zhì)損、…

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  • 川菜烹調(diào)技術(shù)（下冊）

    川菜烹調(diào)技術(shù)（下冊）

    馬素繁 編

    《川菜烹調(diào)技術(shù)（下冊）》在上冊川菜原料初加工及烹飪基本技能的基礎(chǔ)上，詳細(xì)…

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  • 象山海鮮菜譜

    象山海鮮菜譜

    金明權(quán) 著

    《象山海鮮菜譜》共收錄152道菜肴，其中56道創(chuàng)新菜、76道傳統(tǒng)菜、20道名點(diǎn)，…

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  • 杭州味道

    杭州味道

    杭州市旅游委員會(huì) 編

    那些讓舌尖起舞的美味佳肴，那些讓時(shí)光流連的溫暖小筑，那些讓心靈恬靜的妙曼…

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  • 鹽邊菜：不是川菜的川菜

    鹽邊菜：不是川菜的川菜

    黃一平 編

    縱觀鹽邊之菜，隨時(shí)代之發(fā)展，順應(yīng)潮流及大眾之口味需求，理應(yīng)推行普及。雖介…

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  • 湘菜

    湘菜

    梁小進(jìn)，張好 著；文選德 編

    飲食是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，也是一種文化現(xiàn)象。作為湖湘人民千百年來經(jīng)濟(jì)與文化生活…

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  • 非吃不可的成都美食：吃貨

    非吃不可的成都美食：吃貨

    人在旅途編輯部 編

    《非吃不可的成都美食：吃貨》按照地理位置把成都市區(qū)劃分為12個(gè)分區(qū)，每個(gè)分…

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  • 吃貨：非吃不可的成都小吃

    吃貨：非吃不可的成都小吃

    人在旅途編輯部 編

    翦鑫主編的《吃貨：非吃不可的成都小吃》精心挑選了45種新老名小吃，95家新老…

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  • 輕松學(xué)做菜：過癮川菜

    輕松學(xué)做菜：過癮川菜

    飲食生活編委會(huì) 編

    《輕松學(xué)做菜：過癮川菜》主要介紹了5類家常川菜的制作方法。《輕松學(xué)做菜：…

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  • 番茄蛋湯帶你100元吃遍上海

    番茄蛋湯帶你100元吃遍上海

    番茄蛋湯 著

    《番茄蛋湯帶你100元吃遍上?！愤@本書里介紹的飯店大部分是特色美食，有百年…

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  • 美食陜西：吃貨天堂

    美食陜西：吃貨天堂

    胡婕，李林海 著

    陜西文化的長度就是中華文明的長度，歷史的源流厚重自不必說，先輩們的勤勞創(chuàng)…

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  • 標(biāo)準(zhǔn)魯菜

    標(biāo)準(zhǔn)魯菜

    黑偉鈺 著

    中國烹飪是文化，是藝術(shù)，是科學(xué)的命題，經(jīng)過改革開放30多年的實(shí)踐，已經(jīng)得到…

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  • 粵式點(diǎn)心制作技術(shù)

    粵式點(diǎn)心制作技術(shù)

    康有榮，郭玉華，梁玉婷 等 著

    《粵菜粵點(diǎn)系列：粵式點(diǎn)心制作技術(shù)/中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)精品規(guī)劃教材》以行…

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  • 粵菜制作

    粵菜制作

    黎永泰，陳平輝，巫炬華 著

    《粵菜粵點(diǎn)系列：粵菜制作/中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)精品規(guī)劃教材》依據(jù)國家職業(yè)…

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  • 粵菜原料加工技術(shù)

    粵菜原料加工技術(shù)

    馬健雄，楊繼杰，譚子華 著

    《粵菜原料加工技術(shù)/中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)精品規(guī)劃教材·粵菜粵點(diǎn)系列（…

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  • 功夫川菜

    功夫川菜

    李凱 等 著

    作者針對廣大川菜烹飪愛好者要學(xué)正宗川菜技術(shù)，要吃正宗川菜的需求精心打造《…

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  • 粵菜烹調(diào)技術(shù)

    粵菜烹調(diào)技術(shù)

    譚炳強(qiáng)，吳子彪，羅桂文 著

    《粵菜粵點(diǎn)系列：粵菜烹調(diào)技術(shù)/中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)精品規(guī)劃教材》共分11個(gè)…

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  • 中國華南美食之旅

    中國華南美食之旅

    《中國旅游》 編

    歷史上，華南地區(qū)被視為蠻荒瘴癘之地，他們的飲食習(xí)慣也被看成是茹毛飲血的原…

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  • 精品寧波菜

    精品寧波菜

    周朝暉 著

    今年41歲的周朝暉出生于鄞西一個(gè)普通工人家庭，十多年的艱苦錘煉，使他成為烹…

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  • 川菜制作

    川菜制作

    張文，賈晉 編

    作為一本以介紹川菜制作為主要內(nèi)容的教材，張文和賈晉主編的《川菜制作》主要…

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