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01粵菜真味：魚鮮篇
02吳門食物輯要
03日本人氣餐廳佐酒肉料理
04中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究：2…
05潮菜心解
06食在古城（保定餐飲業(yè) 雙…
07世界風(fēng)味廚房：在家烹飪1…
08上新吧，福味
09廣西米粉：舌尖上的纏綿
10貴州名菜
曹乃勝 著
本書中所收作品小則精致，大則雄奇，風(fēng)格百變自然。尤其是豆腐雕作品和浮雕繪…
可購
蔡連敬
燒、臘、鹵、熏發(fā)端于民間，精專于廚界，馳名東西，風(fēng)靡南北，飲譽中外。作者…
（美）歷莎·C.第兒貝（Liza Crihfiel…
在日本藝伎史上，曾經(jīng)史無前例地出現(xiàn)過一位外國藝伎，她就是本書的作者麗莎&…
可讀可購
黎鉦可
暫缺簡介...
程連昌主編
為配合《中華人民共和國公務(wù)員法》的貫徹實施，貫徹落實全國人才工作會議精神…
王正輝
為弘揚祖國烹飪文化，作者以市場為視角，對新派徽菜加以梳理、提煉、創(chuàng)新，并…
朱秋樺 著，Toku Chao 攝影
肉類恐怕是日常生活中最常見的烹飪材料了，各種肉類以及肉類制品就能變化出千…
李朝霞主編；王瓊瑤[等]編寫
本書介紹近300多種雜糧的原料、制法和其風(fēng)味特色。分為“蒸饃包餃”、“雜糧…
中國烹任協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會 著
為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會組織部分…
上海良安大飯店
上海是一個海納百川的城市，改革開放以來，作為中國大都市的地位日益顯現(xiàn)。特…
宋雷 吳東和 趙攀
居家過日子，吃飯是個大問題，隔三差五來個特色菜肴，那小日子便多了幾分滋潤…
《貝太廚房》工作室
隨書附贈奶拌一袋。60道為女人精選的美味家常菜。每一個女人，都是一顆星辰，…
田力
本書介紹了川味水煮菜的原料、制作方法、關(guān)鍵技術(shù)。
彭濤
本書介紹了川味燒燴菜的原料、制作方法、關(guān)鍵技術(shù)。
本書介紹了川味爆煸菜的原料、制作方法、關(guān)鍵技術(shù)。
張正龍,張正東
做菜一定要大費周章，搞的揮汗如雨嗎？能不能輕松一點，隨興一點呢？當(dāng)然能！…
（韓）柳泰憲著；徐若英譯；徐若英譯
讓錢俯首稱臣的超簡易經(jīng)濟學(xué)，一門讓全世界人民都成為有錢人的學(xué)問，臺灣金石…
楊碩
《四川名小吃典故與制作》由楊碩編寫?！端拇〕缘涔逝c制作》主要內(nèi)容包括…
后東生
這本書的內(nèi)容有開店準(zhǔn)備、論證、選址、鋪面設(shè)計、管理、營銷、特色及著名小吃…
鄧開榮
本書全面介紹發(fā)源于重慶的火鍋制作技術(shù)。詳述火鍋所用原料加工方法、湯鹵調(diào)制…
胡自山等編著
本書以中華八大菜系為主線，以生動樸實的語言，詳盡介紹了中國菜肴的美食趣聞…
容閎 著；徐鳳石 等 譯
本書是容閎1901年用英文寫成的回憶錄MyLifeinChinaandAmerica，由惲鐵樵，徐…
畢連克，郭立久 主編
餃子源于古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中，就提到…
（英）狄金森 著，彭基相 譯
圖書目錄第一章 希臘的宗教觀 第一節(jié) 引論 第二節(jié) 希臘的宗教——自然的解釋…
尾巴 著
香港的寫食作家蔡瀾在他新近的散文集《花拳繡腿》里面說，當(dāng)別人問起他什么菜…
辜惠雪 著
這本《巧手料理1變4》先教大家12種容易制作、保存的調(diào)理包，每種調(diào)理包再變化…
何榮顯 主編
腌菜、醬腌菜，俗稱咸菜，也稱小菜，是居家必備的佐餐食品。腌菜，大部分是用…
星星 編繪
這是一套內(nèi)容豐富的識字卡片，它正面有圖片分解，背后有相關(guān)的小游戲、小故事…
崔陟、文正
他們和她們，是——一群幸不幸的神秘人物，他們過著不為人知的隱秘生活。是伴…
崔陟
本書講述了明清故宮中的各種珍貴器物，介紹了這些器物的來龍去脈及其特點、價…
佳節(jié)娛樂，道出皇室皇族活動細(xì)節(jié)、生活全貌；飲食起居，盡顯皇帝后妃養(yǎng)生秘訣…
九色鹿工作室
（韓）金春玉
在各種蝴蝶中，法布爾先生特別選擇了“菜粉蝶”作為研究對象。菜粉蝶以驚人的…
王安琪 著
不用烤箱與蒸籠，用平底鍋做點心，不但火候容易控制，而且煎、烤、蒸、煮樣樣…
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃早餐的學(xué)童比不吃早餐者有更好的注意力及學(xué)習(xí)能力，所以，…
何金城，蘇信川，周子欽 著
在本書中，我和編輯群絞盡腦汁，精選出近六十道市面上最受歡迎的包餡點心，除…
童筱
中天
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