01中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究：2…
02上海本幫菜
03香港海味
04串料理：日本人氣名店創(chuàng)意…
05揚(yáng)州美食錄（精裝單冊(cè)）
06紹興百筍宴名菜精選（匯集…
07舌尖上的云南美食指南
08廣東點(diǎn)心制作實(shí)訓(xùn)教程
09中國(guó)百年吉菜經(jīng)典薈萃
10行走的味道：上海特色旅游…
人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 編
《教學(xué)菜：川菜（第4版）》主要內(nèi)容介紹了以下幾種菜肴的制作，包括制作拌、…
可購(gòu)
揚(yáng)州市旅游局 編
《尋味揚(yáng)州》此書分為“春·有味是清歡”“夏·早市聲聲慢”“秋…
《教學(xué)菜：粵菜（第4版）》主要內(nèi)容介紹了粵菜的以下制作方法，粵菜制作工藝…
竣子 著；金文君 編
今天吃什么？這是一本關(guān)于每天做菜的書。做菜從逛菜場(chǎng)開始，逛著逛著就知道今…
陳國(guó)濠 著
本書首先介紹粵菜的特點(diǎn)和口味、原料加工刀法、烹調(diào)秘技、烹調(diào)方法等，然后依…
辛燕
暫缺簡(jiǎn)介...
楊桃美食編輯部 編
把“大廚”帶回家，特色美食在家做！《川湘菜客家菜一本就夠（超值版）》收入…
朱建忠 著
《重口味川菜》完整呈現(xiàn)作者習(xí)廚、事廚近30年的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出川菜“重口味…
美食生活工作室 編
《巧廚娘誘惑川菜一學(xué)就會(huì)》收錄近500款菜品。涼拌部分包括經(jīng)典川菜、新派川…
飲食生活編委會(huì) 編
每當(dāng)我們?yōu)橛H人、朋友烹制菜肴時(shí)，加一點(diǎn)愛心，再添一份精心，融合成散發(fā)著幸…
董惠敏 著
川菜歷經(jīng)兩千多年的凝練，吸收南北名家烹飪之長(zhǎng)，逐漸形成了一套成熟而獨(dú)特的…
Mr.Q 著
《吃透你了，東京》通過美食偵探Mr。Q的視角介紹日本東京的特色當(dāng)?shù)孛朗?。全?/p>
楊忠明 著
“文革”期間，青年時(shí)代的楊忠明向年齡相近的陸康、陸大同昆仲學(xué)書法繪畫，還…
[臺(tái)] 種籽設(shè)計(jì) 著
《臺(tái)灣好野菜》是種籽設(shè)計(jì)繼《二十四分之一挑食》《你好土，我好菜》后推出的…
晨曦暖陽 著
《舌尖上的異域風(fēng)情》作者將其中印象最深刻的佳肴從記憶中篩選而出，在文化的…
張靖 著
本書以地域?yàn)榻?jīng)，小吃作緯，為讀者編織了一幅餐嘴小吃地圖。入選的小吃均歷史…
韓韜 著
《閑話濟(jì)南菜》是作者韓韜先生在微博上寫的一個(gè)話題。作者多年游歷他鄉(xiāng)，借著…
墨非 著
《老北京的風(fēng)味小吃和歷史淵源》詳細(xì)介紹了老北京粘貨、烙烤、蒸煮、肉食、流…
鄭漢明，謝帆云
以鮮和辣為特征，注重保持食物原味的寧都菜，暗含原生態(tài)、文明、健康的現(xiàn)代飲…
楊正福
本書是揚(yáng)州申報(bào)“世界美食之都”的一個(gè)全紀(jì)錄。揚(yáng)州人杰地靈，流傳下來許多有…
艾貝保·熱合曼 著
味蕾的旅行：新疆美食美景。四色精裝。從心愛的馕到美味的葡萄，作者熱合曼用…
姜波 著；劉崢 攝影
本書以在民間瀕臨失傳的宮廷小吃為主，介紹了21道宮廷菜的做法，并將每道菜的…
廖錫祥 著
淺談順德美食從香港順德美食談起在《蔡瀾食材字典》及其續(xù)集的序中，內(nèi)地編書…
長(zhǎng)居首爾的Mr.Q是堅(jiān)定的偽文藝吃貨，甜酸苦辣無一不愛?！冻酝改懔?，首爾》是…
犀文圖書 編
《家庭營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心1688例（高清版）》全面系統(tǒng)地介紹了各類點(diǎn)心的做法，按其烹飪…
徐海軍 著
飲食文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的組成部分，紹興菜又是飲食文化中不可缺少的重要內(nèi)容…
范琛 著
不辭職也可以去旅行，“沒錢”和“沒時(shí)間”都是借口！從事半自由職業(yè)的時(shí)候，…
《順德原生美食（下冊(cè)）》堪稱首部“順德美食族譜”。順德菜是廣府菜的重要組…
麻錦霞，葉云漢 編
《縉云特色小吃制作》分為縉云民風(fēng)民俗、縉云燒餅制作、縉云面餃制作、縉云特…
吳鴻 著
《舌尖上的四川蒼蠅館子》作者吳鴻“把多年來體驗(yàn)蒼蠅館子的生活，原原本本地…
辛永清 著
辛永清編著的《府城的美味時(shí)光：臺(tái)南安閑園的飯桌》是一部由菜肴串聯(lián)起來的家…
順德區(qū)旅游局 編；小錿 繪
本書由順德區(qū)旅游局主編，小錿著繪。這是一本記錄順德10大經(jīng)典美食的手繪明信…
《尚游旅圖》編委會(huì) 編
《舌尖 中國(guó)美食游》專為吃貨精心打造，《舌尖 中國(guó)美食游》搜羅了中國(guó)各地的…
柴隆 著
時(shí)常關(guān)注寧波的人文歷史，時(shí)常深入寧波市井生活，尋找城市歷史的遺跡，這一切…
肖文清 著；陳達(dá)仕 攝影
《正宗潮汕菜精選》共介紹240款在潮汕地區(qū)流行的菜肴，包括以水產(chǎn)品為原料的…
百映傳媒 編
早晨去茶樓“霸位”，叫上“一盅兩件”，品茶嘗點(diǎn)，笑談風(fēng)聲，早已成為融于廣…
瑞雅 著
本書分六個(gè)章節(jié)，分別向讀者介紹了川湘菜的經(jīng)典調(diào)味料、傳統(tǒng)特色，還分別介紹…
老凡 著
這是一本關(guān)于蘇州小吃文化的大眾普及讀物。圖文結(jié)合，以點(diǎn)帶面，為大眾讀者生…
甘智榮 編
中國(guó)菜肴源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，眾多風(fēng)味佳肴琳瑯滿目，讓人愛不釋手，其中有瑰麗多姿的八…
甘智榮 著
粵菜清淡鮮嫩，滋潤(rùn)豐美，散發(fā)著淡淡的迷人魅力，極受養(yǎng)生人士的歡迎。本書從…
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