家常美味秘笈

劉自華，解麗娟著

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精致西餐500式：熱菜 冷拼 羹湯 布丁

叢芯等編著

本書(shū)介紹了五百余種西餐的制作方法。這些菜式的制作原料容易采購(gòu)，制作方法簡(jiǎn)…

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干燒美味秘笈

劉自華，解麗娟著

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四川大鍋菜

沈濤主編

在人們生活水平不斷提高的今天，大鍋菜在傳統(tǒng)品種的基礎(chǔ)上，又不斷創(chuàng)新出日?！?/p>

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節(jié)慶家宴

葛子厚主編

這是一套拾遺補(bǔ)缺的好書(shū)，這套叢書(shū)由《節(jié)慶家宴》、《時(shí)尚食譜》、《海派菜肴…

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千滋百味家常菜（湯菜）

葉國(guó)強(qiáng)著

《新新家常菜》叢書(shū)特邀請(qǐng)上海烹飪界四位名廚為作者，他們突破了各幫派菜肴的…

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喜慶家宴菜譜

趙義良，仇靈雋編著

逢過(guò)年過(guò)節(jié)、婚嫁、喬遷和生辰祝壽，或逢至親好友離別、相聚，此時(shí)，倘能自己…

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千滋百味家常菜（熱菜）

田秋明著

《新新家常菜》叢書(shū)特邀請(qǐng)上海烹飪界四位名廚為作者，他們突破了各幫派菜肴的…

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火辣辣川菜

嘉雯主編

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最受歡迎韓式小菜：50道正宗韓國(guó)味

（韓）北倉(cāng)洞，（韓）孫積娥著

本書(shū)收集了50道道地韓式風(fēng)味的小菜，經(jīng)過(guò)老板娘巧手與巧思，每道都是去蕪存菁…

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和洋中蓋飯：日式蓋飯·中西蓋飯 和帶領(lǐng)你體驗(yàn)溫暖人心的滋味…

柯俊年著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門(mén)小吃，帶你進(jìn)入幸…

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新編廣東三大名菜

鄺穗編

東江客家菜的特色是用料以肉類(lèi)為主，水產(chǎn)品較少，突出主料，原汁原味，講求酥…

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圍村特色菜

梁文韜著

韜韜食經(jīng)叢書(shū)。讀者有福了。做圍村菜做到元朗大榮華酒樓大紅大紫的韜哥（梁文…

團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜（花小錢(qián)做年菜的秘訣，海味、干貨、藥材圖鑒&…

謝蕙蒙主編

省錢(qián)方便擺第一，美味營(yíng)養(yǎng)一樣也不少！團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜，名廚親自示范，山珍海…

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地方特色菜肴400種

葉連海，郝淑秀編著

我國(guó)幅員遼闊，人口眾多，由于各地自然條件、經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展水平和人們生活習(xí)慣…

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印度菜品嘗與烹制

（?。┬俏闹榫幹?/p>

認(rèn)識(shí)印度菜——源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的印度菜，印度菜的派系與特色，進(jìn)食禮儀。烹調(diào)印度菜…

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新川菜經(jīng)典（家常菜）

王勝武主編

本書(shū)共收集300多款涼菜、炒菜、燒菜、蒸（炸、煎、烤）菜、湯菜、小點(diǎn)等菜式…

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宮保美味秘笈

劉自華，解麗娟著

本套書(shū)介紹了當(dāng)今十大流行風(fēng)味菜譜。本冊(cè)為“宮?！蔽?，百于道菜譜。

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精編家常菜：350種上海普通里弄人家的家常菜譜

永清，崇義編著

本書(shū)以上海本幫家常菜為主線，搜集上海不同籍貫、不同里弄人家的菜譜，選料精…

家宴菜

梁昌，廖錫祥編著

吃在廣東小叢書(shū)。 清純的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的…

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翻譯家王汶的食譜

王汶著

本書(shū)作者介紹了六部分菜譜。其后含有12篇文章，即《我喜歡橄欖油》、《由果汁…

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廣東大排檔（炆、焗（海鮮、河鮮））

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

本書(shū)介紹了涼瓜炆斑腩、錫紙鮮茄焗麻斑、粵式焗鱸魚(yú)等河鮮、海鮮燜、焗菜式4…

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大眾菜譜

程文超，張書(shū)珩著

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從小愛(ài)吃的菜：60道最貼人心的家常菜

《貝太廚房》工作室著

作為社會(huì)中間力量的三十而立、四十不惑的一代人，都有過(guò)一個(gè)物質(zhì)匱乏的童年。…

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泰國(guó)菜品嘗與烹制

占美編著

認(rèn)識(shí)泰國(guó)菜——泰國(guó)飲食文化與飲食哲學(xué)、泰國(guó)菜源流和派系、不同菜系的特色、…

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川味麻辣菜

潘勝林主編；樸子善[等]攝影

麻辣味，顧名思義就是指麻辣與其他調(diào)味品，調(diào)制成的復(fù)合味，也是川菜烹飪中較…

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創(chuàng)新川菜精華本

田力，吳濤著

豆藏寶果香枇杷雞香嫩仔雞蒜香雞脆茶香雞丁春蠶吐絲香煎糯米雞金針菇雞比湯冬…

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上海新潮菜（第2輯）

錢(qián)以斌著

《上海新潮菜（第2輯）》主要內(nèi)容包括：冷盆類(lèi)、太極金槍魚(yú)羹、竹夾京蔥金槍…

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鹵熏食品大全

歐陽(yáng)甫中編著

本書(shū)以圖文并茂的形式、介紹鹵、熏菜的歷史、介紹其名品菜肴，本著大眾化、家…

30種吐司創(chuàng)意變化

張瑞文 著

本書(shū)就要帶大家來(lái)一嘗這歡樂(lè)美味的魅力，內(nèi)容共分“啤酒屋超人氣秘笈、大快朵…

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巴蜀蒸菜

羅光主編

巴蜀燒菜、巴蜀蒸菜、巴蜀炒菜來(lái)自民間，有著濃厚的地方鄉(xiāng)土風(fēng)味。巴蜀菜品傳…

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西式熟食制作高手

趙玉秋

在一般人的概念中，熟食就是一般的家常菜，是一種制成品。熟食一詞來(lái)源于德語(yǔ)…

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好當(dāng)家做菜：省錢(qián)大作戰(zhàn)

梁瓊白著

飲食應(yīng)該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準(zhǔn)備出美味加營(yíng)養(yǎng)的三餐…

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日本料理：東洋風(fēng)

董周相著

專(zhuān)家提示廣大讀者，老話的說(shuō)“豆腐白菜保平安”，實(shí)際上就說(shuō)：吃素能使血液偏…

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異國(guó)風(fēng)味菜30種

吳杰主編；郭玉華等編著

本書(shū)是金盾出版社“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做異國(guó)風(fēng)味菜而編寫(xiě)的…

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天天廚房：和阿彥一起來(lái)燒菜

蔣為民主編

健康生活、快樂(lè)生活、天天廚房、添添美味，《天天廚房》演繹的是健康，傳遞的…

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快熱2人煮

許瑞興著

2個(gè)人怎么煮？1個(gè)人不好開(kāi)伙、只能外食？材料不好買(mǎi)，一采買(mǎi)就是一大堆？一道…

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上海旺店招牌菜：圖集

錢(qián)以斌編著

本書(shū)是一本介紹各家招牌菜的菜譜，所介紹的飯店全是旺店，菜肴全是代表名菜，…

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