01西餐冷菜制作(第2版)
02DK快速&輕松:30分鐘…
03斗牛犬餐廳的一天
04懷石四季料理賞習(xí):京都瓢…
05西餐烹調(diào)工藝
06德國式簡(jiǎn)單廚房法則
07料理實(shí)驗(yàn)室
08意大利的四季滋味
09Aska北歐料理星浪潮
10西式面點(diǎn)制作技術(shù)
[瑞士]陳潔(Jie Schneebeli-Chen)編著
陳潔,瑞士籍華人陳潔1964年生于北京,現(xiàn)住瑞士蘇黎世。1985年畢業(yè)于北京大學(xué)…
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任京華,王冰主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從四川的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化的…