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  • 中式糕點(diǎn)配方與工藝（中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)配方與制作大全）

    中式糕點(diǎn)配方與工藝（中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)配方與制作大全）

    李祥睿，陳洪華 編著

    本書前五章介紹了中式糕點(diǎn)的起源、分類、制作原料、制作工具與設(shè)備、制作工藝…

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  • 新手也能做：絕對(duì)好吃的手工面包

    新手也能做：絕對(duì)好吃的手工面包

    （日）藤田千秋 著，孫逸增，張卓 譯

    《新手也能做：絕對(duì)好吃的手工面包（初學(xué)制作）（1年生）》從最簡(jiǎn)單的基本面…

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  • 孟老師的100多道手工餅干（全新改版）

    孟老師的100多道手工餅干（全新改版）

    孟兆慶 著

    讓你輕松掌握手工餅干的制作原則與方式，從材料拌和、塑形、烘烤到成品出爐，…

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  • 彩繪蛋糕卷

    彩繪蛋糕卷

    （日）Junko 著，譚穎文 譯

    突破了一般大眾對(duì)蛋糕卷的印象，除了加入可可粉、抹茶粉等材料來增添蛋糕卷整…

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  • 港面包港味道

    港面包港味道

    邱勇靈 著

    邱勇靈編著的《港面包港味道》以點(diǎn)心為主題，透過其發(fā)展歷史、品種演變和制作…

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  • 糕點(diǎn)裝飾大全

    糕點(diǎn)裝飾大全

    （日）杉本都香咲 主編，徐澤華 譯

    杉本都香咲主編的《糕點(diǎn)裝飾大全》內(nèi)容簡(jiǎn)介：在制作點(diǎn)心、蛋糕等糕點(diǎn)的時(shí)候，…

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  • 跟著小嶋做烘焙

    跟著小嶋做烘焙

    小嶋流美 著，王丹丹 譯

    舒芙蕾乳酪蛋糕，愛烘焙的你一定不陌生吧！這款蛋糕的配方一刊出，立刻風(fēng)靡網(wǎng)…

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  • 幸福的烘焙時(shí)光

    幸福的烘焙時(shí)光

    相原一吉 著，胡毅美 譯

    節(jié)日、生日、紀(jì)念日、聚會(huì)……在每一個(gè)特別的日子，親手為家人、朋友捧上自己…

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  • 一學(xué)就會(huì)的低熱量甜點(diǎn)

    一學(xué)就會(huì)的低熱量甜點(diǎn)

    王安琪 著

    減肥就不能吃甜點(diǎn)嗎？NO！只要避開高熱量的食材、選對(duì)材料，且攝取瘦身所需營(yíng)…

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  • 我的第一本免烤甜點(diǎn)書

    我的第一本免烤甜點(diǎn)書

    小美 著

    本書介紹了布丁、果凍、冰點(diǎn)、冷熱飲品、果醬、糖浸水果、常溫點(diǎn)心、慕斯蛋糕…

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  • 蛋糕花樣創(chuàng)意1000例

    蛋糕花樣創(chuàng)意1000例

    （美）薩拉莫尼，（美）布朗 編著；李夢(mèng)琳…

    《蛋糕裝飾創(chuàng)意1000例》，帶您走進(jìn)蛋糕裝飾的繽紛世界！本書收集了1000款來自…

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  • 面點(diǎn)制作技術(shù)：中國(guó)名點(diǎn)篇

    面點(diǎn)制作技術(shù)：中國(guó)名點(diǎn)篇

    陳迤 主編

    百年大計(jì)，教育為本，人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在教育．我國(guó)烹飪教育伴隨著共和國(guó)的經(jīng)濟(jì)…

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  • 酥點(diǎn)大全

    酥點(diǎn)大全

    劉順保、方志榮、龍業(yè)林 主編 楊州金搟杖面…

    酥點(diǎn)是面點(diǎn)中很重要的分支，不管是口味還是造型近年來都受到食客的贊譽(yù)，且近…

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  • 跟愛和自由一起做面包

    跟愛和自由一起做面包

    愛和自由 著

    這本書是作者的嘔心瀝血之作，與其前兩部作品相比，本書中所包含的面包數(shù)量更…

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  • 經(jīng)典烘焙大全

    經(jīng)典烘焙大全

    犀文圖書 編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 222道意式烘焙快手食譜：面包、比薩、佛卡夏

    222道意式烘焙快手食譜：面包、比薩、佛卡夏

    百味來廚藝學(xué)院 著

    《222道意式烘焙快手食譜：面包、比薩、佛卡夏》分為面包、比薩、佛卡夏三部…

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  • 裱花蛋糕裝飾最熱門的六堂課

    裱花蛋糕裝飾最熱門的六堂課

    王森 主編

    《裱花蛋糕裝飾最熱門的六堂課》介紹了不同材料蛋糕裝飾件的基礎(chǔ)知識(shí)、制作方…

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  • 烘焙是個(gè)甜蜜的坑

    烘焙是個(gè)甜蜜的坑

    月滿西樓 著

    《烘焙是個(gè)甜蜜的坑》立足于家庭烘焙新手的需要，是作者三年多來從實(shí)踐出發(fā)的…

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  • 小島老師的蛋糕教室

    小島老師的蛋糕教室

    （日）小島留美 著，李瀛 譯

    本書將從制作點(diǎn)心的基本動(dòng)作攪拌、打發(fā)、刮盆開始講解。橡皮刮刀的拿法、用法…

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  • 175種愛意小甜餅DIY：甜蜜禮物送給最重要的人

    175種愛意小甜餅DIY：甜蜜禮物送給最重要的人

    （韓）安成美 著,（韓）金善敏 譯

    韓國(guó)超人氣甜品教主安成美給新手們的“零失敗烘焙書”。本書收錄 175種“如寶…

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  • 我愛酸奶

    我愛酸奶

    （法）德魯埃 著，（法）維耶爾 攝，楊曉梅…

    這是第一本在家自制酸奶全書，是綠色生活的首選讀物。一共介紹了73款酸奶、奶…

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  • 就愛這樣吃面包?。?00種面包的絕配吃法

    就愛這樣吃面包?。?00種面包的絕配吃法

    （日）鈴木桃 著，藍(lán)嘉楹 譯

    仔細(xì)掐指一數(shù)，因?yàn)榕銮捎龅胶兔姘暧嘘P(guān)的工作，所以在此因緣際會(huì)之下組成“…

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  • 蛋糕制作大全

    蛋糕制作大全

    王森 主編

    無

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  • 易學(xué)易做糕點(diǎn)120種

    易學(xué)易做糕點(diǎn)120種

    李瑞華 主編

    《易學(xué)易做糕點(diǎn)120種》中120張高清配圖，120例達(dá)人支招，120款熱量提示，詳盡…

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  • 易學(xué)易做面包120種

    易學(xué)易做面包120種

    李瑞華 主編

    健康生活的理念100個(gè)人就會(huì)有100種理解，但有一點(diǎn)是人們的共識(shí)，就是不希望自…

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  • 易學(xué)易做面食120種

    易學(xué)易做面食120種

    李瑞華 主編

    《易學(xué)易做面食120種》內(nèi)容簡(jiǎn)介：120例達(dá)人支招，122款熱量提示。低脂肪低熱…

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  • 第一次做手工點(diǎn)心

    第一次做手工點(diǎn)心

    （日）大瀨由生子 著，錢海澎 譯

    每一塊巧克力都能讓你與愛人分享幸福甜蜜的時(shí)光，每一塊曲奇都能讓你體驗(yàn)跳躍…

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  • 全家最愛的小甜點(diǎn)小零食

    全家最愛的小甜點(diǎn)小零食

    日本靚麗社 著，錢海澎 譯

    從最簡(jiǎn)單入門的餅干，到香甜綿軟的蛋糕，再到香酥可口的派和塔，這些都是喜愛…

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  • 好吃不發(fā)胖的美容甜品

    好吃不發(fā)胖的美容甜品

    （日） 祐成二葉 著，錢海澎 譯

    減肥不忌口，甜品這樣吃不長(zhǎng)胖。閑來無事日寸，許多MM總是喜歡在家里一邊聽著…

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  • 古賀老師的五步驟甜品食譜

    古賀老師的五步驟甜品食譜

    （日）古賀聡子 著，錢海澎 譯

    本書介紹了一些甜品的制作方法，主要內(nèi)容包括：草莓小點(diǎn)心、藍(lán)莓小蛋糕、貝殼…

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  • 我的第一本烘焙書

    我的第一本烘焙書

    小美 著

    本書按難易程度劃分，從簡(jiǎn)單的餅干、紙杯蛋糕到稍具難度的面包、裝飾蛋糕，詳…

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  • 人氣甜品大全（全彩）

    人氣甜品大全（全彩）

    高杰

    本書詳細(xì)介紹了多款人氣甜品的制作方法和步驟，圖文并茂，生動(dòng)形象地介紹了包…

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  • 我愛用烤箱！

    我愛用烤箱！

    （韓）樸瑛卿,樸孝善,金圣美,金鮮蘭 著

    烤箱是一個(gè)充滿魔法的工具，它可以將普通的食材組合成美味的食物。那些精美的…

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  • 點(diǎn)心高手·蛋糕

    點(diǎn)心高手·蛋糕

    犀文圖書 編著

    本書按蛋糕的品種分類，分別介紹了海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕奶…

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  • 7天學(xué)會(huì)家常點(diǎn)心

    7天學(xué)會(huì)家常點(diǎn)心

    馬長(zhǎng)海 著

    《7天學(xué)會(huì)家常點(diǎn)心》的內(nèi)容分為兩大部分，首先我們用了兩天的時(shí)間，使用全分…

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  • 新手烘焙圣經(jīng)

    新手烘焙圣經(jīng)

    李健偉 著

    女孩子心中永遠(yuǎn)經(jīng)典的甜點(diǎn)烘焙！甜蜜，你也可以擁有！翻開本書，走入大偉的烘…

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  • 現(xiàn)代中西式糕點(diǎn)制作技術(shù)（第二版）

    現(xiàn)代中西式糕點(diǎn)制作技術(shù)（第二版）

    李學(xué)紅 編著

    李學(xué)紅編寫的《現(xiàn)代中西式糕點(diǎn)制作技術(shù)（第2版）》翔實(shí)地介紹了糕點(diǎn)制作所需…

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  • 中點(diǎn)西點(diǎn)圣經(jīng)

    中點(diǎn)西點(diǎn)圣經(jīng)

    黎國(guó)雄 等主編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 盛裝健康的家庭烘焙

    盛裝健康的家庭烘焙

    （韓）趙美蓮 著 梁丹 譯

    “1，200萬名訪問者！”權(quán)威博主烘焙達(dá)人的健康食譜！“豆腐、人參、生姜、菠…

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  • 美點(diǎn)王

    美點(diǎn)王

    黎國(guó)雄 主編

    美食王中王，美味又健康。饕餮舌尖盛宴，賞心烹飪樂事。精心挑選最受國(guó)人喜愛…

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