01好吃的四季面包盛宴
02簡(jiǎn)易甜品
03面點(diǎn)制作技術(shù)
04不一樣的咖啡拉花
05面包經(jīng)典烘焙術(shù)：科學(xué)原理…
06探索面包本真
07安德尼斯烘焙坊的秘密
08甜蜜手作：濃情巧克力
09烘焙星球 阿木的手作烘焙…
10好吃的平底鍋手撕面包
胡涓涓 著
《烘焙新書變達(dá)人的第一本書》為享譽(yù)海峽兩岸及東南亞華人地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)烘焙達(dá)人…
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《西點(diǎn)奶油事典》收錄了20位日本人氣甜點(diǎn)師的100多種奶油，并分享了各自的調(diào)…
[韓] 樸善熙 著；李花子 譯
《自己動(dòng)手做美味三明治》是一本來自韓國的三明治制作。作者對(duì)西餐極為擅長(zhǎng)，…
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[日] 旭屋出版編輯部 著；易鶴同 譯
《面包面團(tuán)事典》匯集了日本人氣面包師的100種面包坯調(diào)配制作方法，并將其分…
[英] 瑪莎.戴（Matha Day） 著；謝揚(yáng) 譯
《烘焙大全：蛋糕 酥撻篇》薈萃了各式蛋糕、低脂甜點(diǎn)、派和撻類的制作方法，…
吳文達(dá) 編
從面包制作的基礎(chǔ)工具、材料入手，一一詳細(xì)介紹了“基礎(chǔ)款面包”“甜面包&am…
《烘焙大全：面包 餅干篇》薈萃了英國、法國、德國、意大利、美國等歐美國家…
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餡餅，即歐洲的派（Pie）和撻（Tart），是西方日常較為常見的餐點(diǎn)和主食，不…
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蛋糕是最受歡迎的甜點(diǎn)，幾乎是甜品愛好者的美夢(mèng)?！稓W洲家庭最喜愛的西餐食譜…
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蛋糕裝飾目前非常流行，本書包含了多種蛋糕裝飾技法，作者卡羅爾向我們展示了…
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《甜心筆記》是夏日星策劃出版的第4本美食繪本?！ ∵@是一本關(guān)于美食的浪漫…
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每個(gè)人都有自己喜愛的水果滋味與記憶，這本水果甜點(diǎn)食譜書，將帶給你更多的驚…
[韓] 崔文奎，[韓] 吳明錫 著；金慧靜 譯
《幸福烘焙：365天特殊日子的烘焙》是一本烘焙的入門圖書，韓國著名面點(diǎn)師在…
Julia（翟智怡） 著；Julia 譯
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小嶋留味 著，付明明 譯
總是糾結(jié)送什么禮物給他？不妨嘗試一下小嶋老師風(fēng)靡烘焙圈的生巧克力！拿一塊…
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人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心，艾…
《西式面點(diǎn)師（高級(jí)）國家職業(yè)技能鑒定考核指導(dǎo)》是西式面點(diǎn)師國家職業(yè)技能鑒…
咖啡與西點(diǎn)的搭配，要想合乎心意似乎也并不簡(jiǎn)單，好在總有大師的經(jīng)驗(yàn)，可以讓…
日本美食工作室 編；陳亞敏，柳珂 譯
《烘焙新手必備的甜品制作教科書》是一本經(jīng)典的甜品制作教科書，特別適合烘焙…
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自己動(dòng)手制作餅干，何等愜意，健康無添加的點(diǎn)心溫暖著全家人的胃。按照《餅干…
面包，是清晨醒來后甜蜜的問候，是午后困頓時(shí)提神的表情，是巧手媽媽給寶貝的…
如果將蛋糕比喻成一個(gè)女子的話，那么精心設(shè)計(jì)的裱花將會(huì)使這個(gè)女子變得更溫潤…
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割口：烘烤法棍等面包時(shí)在面團(tuán)上割開的口子，使水分揮發(fā)得更充分?！ ∮羞@樣…
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《甜品時(shí)間：杯子蛋糕》包含46款杯子蛋糕配方，搭配餡料、糖霜、淋漿，配合別…
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《餅干圖解入門百科》以4大要素材料做為分類方式，方便讀者統(tǒng)一采買材料制作…
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