01巧廚娘·一口冰爽
02蛋糕研究室
03做甜點不失敗的10堂關(guān)鍵必…
04家庭面包夢工廠
05創(chuàng)意歐風(fēng)麵包
06中式面點技術(shù)
07甜蜜手作：濃情巧克力
08不一樣的咖啡拉花
09巴黎麗茲酒店首席糕點師經(jīng)…
10都是極簡小蛋糕
《中華百味》編委會 編
暫缺簡介...
可購
（日）信太康代 等編著；李瀛，孫英 譯，
《第一次學(xué)烘焙》介紹了多種點心的制作方法，包括海綿蛋糕、奶油蛋糕、奶酪蛋…
沈鴻典 著
《新手成功烘焙DIY》作者從事烘焙教學(xué)多年，不僅了解學(xué)員操作時容易失敗的原…
可讀可購
焦明耀 著
中國的飲食文化有數(shù)千年的歷史，小吃是中國烹飪的重要組成部分。中國的小吃、…
王呵呵 著
每當(dāng)遇到一份心儀的甜品，就會有一種饞饞的感覺在心中撓癢癢。于是火速找來精…
（日）柴田省治 等編著，李瀛，房晨明 譯
《第一次學(xué)做西點》介紹了多種西點的制作方法，有海綿蛋糕、花蛋糕、水果卷蛋…
文怡，國明 編著
從好幾年前，我就跟祥林嫂一樣開始變得絮絮叨叨，但凡身邊冒出個喜歡做飯的女…
北京漢聲文化 編
看到來自寧波慈城的色白如玉的水磨年糕，您是否想起兒時搡年糕的場面，憶起年…
黃盈瑩 編著
由黃盈瑩編寫?！罢l是下午茶的創(chuàng)始人？”《輕食小茶餅》從小茶餅的歷史開講，…
（英）安杰拉·尼爾森，薩拉·麥克…
《蛋糕全書》結(jié)構(gòu)清晰，內(nèi)容實用。有關(guān)裝飾的章節(jié)將告訴你豐富的技巧，會讓你…
羅松明，肖付剛 編寫
隨著我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)成為農(nóng)村的工作重點，“三農(nóng)”問…
雙福 主編
《蜜點甜心》教你怎么樣做蜜點甜心，如：黃油醬：又稱黃油膏、糖水黃油膏、布…
《Café甜點》從咖啡的歷史開講，將一個全面而生動的咖啡世界呈現(xiàn)給讀者…
陳小林，吳洛加 主編
《傳統(tǒng)手工美食DIY》中所謂的傳統(tǒng)手工美食，說的是家庭手工制作的具有鮮明地…
陳富春 著
奶酪焗鮮蝦、焗土豆泥、奶油烤圓白菜、法式焗田螺、肉醬千層面、奶油雞肉鮮菇…
曾美子 著
無論是面包、蛋糕或點心等各種美食，中國人對其一直有種莫名的喜愛和制作熱情…
王森
面包制作的發(fā)燒友們經(jīng)常會被不同的原料搞得頭昏眼花，好不容易收集齊了所有制…
許宇恒 編著
作者以專業(yè)糕餅師的身分精挑50多款簡單又美味的普及甜品作教材。每款甜品會有…
璽璺 編著
您是否想為家人做出美味可口的食物，卻為食譜中復(fù)雜難懂的制作方法而苦惱呢？…
針對城巿人少分量、多品嚐的飲食習(xí)慣，作者特地透過本書教大家做迷你糕點。書…
羅家良，關(guān)鍵 編著
“糖藝”就是以白砂糖為原料，加入適量的水、葡萄糖、飴糖…
梁淑嫈
《懶人也會做面包》作者梁淑嫈，快手面包不需酵母，以泡打粉及蘇打粉發(fā)酵，在…
蔡捷中 著
《蛋糕名師的私藏秘方》中特別選出目前飯店最受歡迎的50道甜點，包括慕斯、布…
盧美玲
《不用模型做點心》精選50余種最受歡迎的甜點，包括蛋糕＆起司，慕斯＆布丁＆…
李凱 編著
《食品雕刻基礎(chǔ)教程》分為十講，包括食品雕刻基礎(chǔ)知識、花卉雕刻、魚類雕刻、…
袁國湘、侯永余、吳貝妮
西式糕點是西方飲食文化中的一顆璀璨明珠，它以制作精細、營養(yǎng)豐富、品種繁多…
朱在勤 主編
隨著社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的不斷發(fā)展，人民的生活水平日益提高，市場日趨繁榮，…
沈麗 翻譯
隨著社會的發(fā)展，西點美食已經(jīng)成為廣受大眾歡迎的食品。西點的制作講究選料、…
吳杰、吳昊天
《民族特色主食精品制作》是一本專門介紹我國各少數(shù)民族特色主食的烹飪書。書…
孫秀芬 主編
本書主要介紹煮燜品種、煎烙品種、蒸炸品種共50例山西面食的配方和制作圖解，…
何榮顯
在飲食文化迅速發(fā)展的今天，營養(yǎng)、美味、美觀已經(jīng)被同時提上日程。以您目前的…
天天飲食叢書編委員 編
“天天飲食”是中央電視臺自1999年2月22日強力推出的一檔以介紹做菜方法、暢…
孟爽 主編
本書介紹了傳統(tǒng)中式面點小吃的制作方法，各款面點均選料樸實，制作簡單，風(fēng)味…
張奔騰 主編
享受自己在家做美味面點的樂趣，并不是件難事。如饅頭、花卷、包子、餃子、餅…
司徒寫法
“點心”一詞人所共知，其直譯之“Dim Sum”一定亦已收納在現(xiàn)代英語詞匯中?！?/p>
香港飲食業(yè)務(wù)促進公司
廖敏云
本書包含八大類餅干的制作方式（如手工面團餅干、美式面糊餅干、造型擠花餅干…
蘇旭、趙大赒、馬也
《家常主食1002例》匯集了諸多美食制作方法的精華，包括“主食之蒸”、“主食…
孟爽 編
《時尚烘焙》介紹了面包、蛋糕、起酥、曲奇、派、氣鼓、木司等烘焙制品的制作…
韓國三省出版社第二編輯部
自制零食，除了手感和經(jīng)驗以外，重要的基礎(chǔ)信息也是不可忽視的。本書擁有包括…
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