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糧食干燥解析法

糧食干燥解析法

定　價：￥98.00

作　者： 李長友 著
出版社： 科學出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787030558718 出版時間： 2018-03-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數： 240 字數：  

內容簡介

　　本書以過程解析理論、能效評價方法為主線，面向產業(yè)應用，總結作者在干燥解析理論方面多年來的研究成果。全書包括糧食干燥科學及解析基礎和深床干燥解析法兩篇，共分8章。主要包括糧食水分結合形式的介紹，熱物理特性、結構特征的理論表達，水分結合能、干燥動力學與傳熱、傳質過程的模型解析，不同干燥工藝過程的分析解及其解析方法，干燥系統*的分析及能效評價方法。重點考慮多學科交叉、干燥標準及解決產業(yè)應用中的現實問題，通過實例，講述過程解析及能效評價分析的方法。

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