楊柳主編；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織編寫
以“創(chuàng)新、實(shí)用、美味、健康”為主旨的第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽，是新世界以來…
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中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì) 編著
感性的精美圖片，理性的膳食指導(dǎo)，數(shù)字化的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，輕松雅致的文化小料，使…
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楊柳主編；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織編寫
本套作品集共分五冊(cè)，其中熱菜兩冊(cè)，西餐、冷拼一冊(cè)，清真菜一冊(cè)，面點(diǎn)、食品…
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陳首仲編著
藝術(shù)與生活結(jié)合得最完美和緊密的，飲食藝術(shù)中的食品雕刻當(dāng)數(shù)其中之一。它的題…
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（清）袁枚著；二毛，李明，謝光帝譯、配圖…
本書記載了14～18世紀(jì)我國(guó)流行的326種南北菜肴、飯點(diǎn)的制作及吃法，同時(shí)還介…
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趙懷信編著
本書運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的觀點(diǎn)和方法，結(jié)合實(shí)踐，盡可能全面地解釋烹調(diào)技術(shù)中的…
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陸紅陽，喻湘龍主編；梁新建，周景秋冊(cè)編著…
超速營(yíng)銷·？只鍼OP。POP的形式手法多種多樣，但是市場(chǎng)上最常用的還是以…
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中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)，日本中國(guó)料理協(xié)會(huì)編著
本書對(duì)中國(guó)烹飪技法進(jìn)行了明確的認(rèn)定和合理的分類，對(duì)各類不同技法作了準(zhǔn)確的…
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中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)，日本中國(guó)料理協(xié)會(huì)編著
中國(guó)烹飪技法最新權(quán)威工具書；全國(guó)烹飪大師示范經(jīng)典菜例；55種基本技法、300…
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