食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用題庫

　　食品安全是人的基本生存保障，是最基本的民生問題，是人體健康、國家安定和社會(huì)發(fā)展的根本要素。作為判斷食品是否安全、生產(chǎn)經(jīng)營行為是否合法的標(biāo)尺，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)具有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)性。我國目前的食品安全標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量多達(dá)1000多項(xiàng)，學(xué)習(xí)、貫徹和執(zhí)行好這些標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的重要前提。 為提高監(jiān)管人員在監(jiān)管實(shí)踐中的食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用技能，廣東省市場監(jiān)督管理局從監(jiān)管應(yīng)用的角度組織編寫了《食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用題庫》，目的是提高監(jiān)管人員的食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用能力、推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣貫學(xué)習(xí)和有效實(shí)施。本書將枯燥的食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)點(diǎn)融入到各類形式多樣、靈活多變的題目中，再通過解題的方式快速有效提升標(biāo)準(zhǔn)使用者正確掌握和應(yīng)用食品安全標(biāo)準(zhǔn)的能力和水平。

　　廣東省市場監(jiān)督管理局組織參加食品安全標(biāo)準(zhǔn)技能競賽的教練團(tuán)隊(duì)、參賽選手及相關(guān)技術(shù)人員編寫。2017年原國家食品藥品監(jiān)督管理總局舉辦的首屆全國食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)技能競賽中，廣東代表隊(duì)取得了包攬兩名一等獎(jiǎng)的優(yōu)異成績。