旅游戰(zhàn)略管理

（英）耐杰爾·埃文斯（Nigel Evans ）…

《旅游戰(zhàn)略管理》的目的是在全面、深入地介紹戰(zhàn)略管理的理論基礎上，將其運用…

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歷史城鎮(zhèn)旅游規(guī)劃理論與實務

嚴國泰編著

歷史城鎮(zhèn)發(fā)展旅游，不僅豐富和充實了人類的閑暇時間的生活內容，而且為各國的…

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湖北導游詞精粹

劉名儉等編

《湖北導游詞精粹》以湖北省行政區(qū)劃為標準，按城市將全省主要旅游景點景區(qū)的…

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CEI中國行業(yè)發(fā)展報告（旅游業(yè)）

李凱

作為新興的綜合性現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)在國際服務貿易中占據(jù)著越來越重要的地位?！?/p>

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旅游銷售技巧

張新生編著

中國作為世界旅游資源第一國，又擁有著全球最大的旅游市場，并且2020年將成為…

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旅行：跨文化想像

郭少棠著

本書從跨文化的視角對人類的旅行活動做學理上的探討。全書分為七章：旅行的跨…

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指點天下美食

杜福祥，王九柱編著

少數(shù)民族飲食文化是中華民族飲食文化的組成部分，隨著旅游事業(yè)的發(fā)展，游人將…

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旅游目的地概述

夏林根編著

本叢書是一套專為出境旅游領隊而編寫的培訓與考試用書，內容豐富，可操作性強…

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旅游經(jīng)濟學

貝鳳巖

《旅游經(jīng)濟學（第二版）/新世紀高職高專旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材》作為…

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旅游企業(yè)會計學

馬桂順主編

馬桂順，1964年生，1988年畢業(yè)于東北財經(jīng)大學獲得經(jīng)濟學碩士學位，并于2001年…

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現(xiàn)代飯店餐飲管理

李瑛

《現(xiàn)代飯店餐飲管理》按飯店餐飲經(jīng)營運作的先后順序，比較全面、系統(tǒng)地闡述了…

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北京導游（中英對照）

韓榮良 韓志序

本書通過中英對照將中外聞名的外灘、東方明珠塔、豫園、城隍廟、玉佛寺和古龍…

旅游經(jīng)濟學

周開全

本書是高等職業(yè)技術院校旅游與飯店管理專業(yè)的教學用書。本書詳細介紹了旅游與…

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日本旅游文化（人文日本新書松之輯）

曹志偉，陳晏著

旅游不單是一種娛樂形式，更是一種文化表現(xiàn)形式，只有理解了文化背景，才能在…

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河南省旅游系統(tǒng)結構優(yōu)化研究

李永文

《河南省旅游系統(tǒng)結構優(yōu)化研究》首先對區(qū)域旅游系統(tǒng)開發(fā)的基本理論進行了闡述…

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餐飲服務基本技能（職業(yè)技能短期培訓教材）

潘小慈

本書是由勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫的職業(yè)技能短期培訓系列教材之一…

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旅游勝地的民俗與傳說（江之北）

趙朕等撰文；本書編寫組編

《旅游勝地的民俗與傳說（江之北）》介紹了旅游勝地的奇聞軼事、民間傳說、風…

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旅游業(yè)公共關系理論與實務

杜煒編著

為適應旅游業(yè)的發(fā)展要求，滿足旅游高等教育的需要，我們根據(jù)高等院校旅游專業(yè)…

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飯店職業(yè)形象：著裝與禮儀

（美）Angie Michael著；姜德順譯

如果你在與旅游飯店業(yè)有關的任何領域工作，那么，本書就是為你而寫的。飯店業(yè)…

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旅游規(guī)劃：理論與案例

（美）克萊爾·A.岡恩（Clare A.Gunn）…

本書在旅游規(guī)劃領域堪稱經(jīng)典，全書在結構上分為兩個部分，第一部分是旅游規(guī)劃…

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旅游心理學（修訂版）

甘朝有，齊善鴻編著

隨著我國改革開放和社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展，旅游業(yè)以不斷增長的勢頭迅速發(fā)展…

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新北京導游詞

劉鋒主編

《新北京導游詞（第3版）》是關于北京城市旅游的指南，此次是第三次修訂。全…

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保護區(qū)旅游規(guī)劃與管理指南

[加]保羅·伊格爾斯（Paul F.J.Eagles…

本書共12章，包括：緒論、保護區(qū)生物多樣性及其保護、保護區(qū)旅游業(yè)、保護區(qū)旅…

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餐飲管理（高等學校旅游管理專業(yè)課程教材）

蔡萬坤編著

本書是面向21世紀高等學校旅游管理專業(yè)系列教材之一，是教育部“高等教育面向…

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實劃實說：歐陽斌旅游策劃實戰(zhàn)理論與案例選編

歐陽斌著

隨著我國改革開放的深入，經(jīng)濟的進一步發(fā)展，我國旅游業(yè)蘊含著更大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

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旅游天地

永樂 編著

《e時代兒童百科知識問答》（第二輯）涵蓋范圍廣、內容新、信息量大。包括：…

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餐飲管理核心技能及訓練

陳覺，黃波編著

十年樹木，百年樹人。一句古語道出了人才培養(yǎng)的艱難，也道出了人才的稀缺性?！?/p>

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點擊歷史常識

姚延甲編著

簡介本書充分考慮了導游知識的需求，從皇帝制度、后宮制度、禮儀制度、服飾制…

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旅游經(jīng)濟學簡明教程

陶漢軍等編著

本書結合近年來我國旅游業(yè)發(fā)展的實際，把旅游和經(jīng)濟緊密地聯(lián)系在一起，對旅游…

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旅游購物理論與開發(fā)實務

鐘志平 著

本書分為10章：旅游購物概述、旅游商品基礎問題、旅游購物需求、購物類旅游資…

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導游基礎知識

本書編寫組

全國導游資格考試教材《導游基礎》、《導游服務技能》和《政策法規(guī)與職業(yè)道德…

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酒水服務與雞尾酒調制實訓

傅廣海

本書為國家級職業(yè)教育培訓規(guī)劃教材，由勞動保障部培訓就業(yè)司推薦，適用于高職…

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中餐服務指南

王穗萍著

本套叢書是為餐旅業(yè)投資者、管理者和從業(yè)者編寫的，具有指導性和實用性的專業(yè)…

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愛情之旅：最適合戀人旅游的13個勝地

許愿等編著

在這個世界上，總有那么一些地方，仿佛天生注定會與愛情搭上千絲萬縷的聯(lián)系。…

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區(qū)域旅游市場發(fā)展演化機理及開發(fā)

李悅錚，俞金國著

旅游業(yè)已成為世界第一大產(chǎn)業(yè)。旅游市場研究對于旅游業(yè)的發(fā)展具有重要的意義?！?/p>

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旅游學導論

田久川

《旅游學導論》是新世紀高職教材編委會組編的旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材之…

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出境旅行安全手冊

《出境旅行安全手冊》編委會編

本書是一本關于出境旅行安全的小冊子。書中包括如何制訂安全計劃、購買旅行?！?/p>

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人文旅游（第一輯）

潘立勇主編

山水是自然，欣賞是文化。人文景觀固然是文化的存在，自然景觀也并非無緣于文…

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