低聚木糖的生產及其增殖雙歧桿菌的機理

目錄
章 木聚糖酶和低聚木糖的研究進展 1
11 木聚糖酶的研究進展 1
111 木聚糖酶的概述 1
112 木聚糖酶的生產 4
113 木聚糖酶的分離純化 6
114 木聚糖酶的固定化 8
12 低聚木糖的研究進展 9
121 低聚木糖的來源和特性 9
122 低聚木糖的生物學活性 10
123 低聚木糖的生產和應用 18
124 低聚木糖的分離純化 19
參考文獻 20
第2章 雙岐桿菌及其代謝碳水化合物的研究進展 36
21 雙歧桿菌的研究進展 36
211 雙歧桿菌的特性 36
212 雙歧桿菌的生理功能 36
213 雙歧桿菌的基因組 39
22 雙歧桿菌代謝碳水化合物的研究現狀 43
221 雙歧桿菌代謝碳水化合物的概況 43
222 雙歧桿菌代謝低聚木糖的研究現狀 44
223 雙歧桿菌轉運碳水化合物的研究現狀 45
224 ABC轉運體寡糖結合蛋白的研究現狀 45
參考文獻 52
第3章 木聚糖酶高產菌株的選育 61
31 微波誘變法篩選高產木聚糖酶的球毛殼霉 61
311 材料與方法 61
312 結果 63
313 討論 65
314 小結 65
32 紫外誘變球毛殼霉選育木聚糖酶高產菌株 65
321 材料與方法 66
322 結果與分析 67
323 小結 70
33 紫外誘變球毛殼霉原生質體選育木聚糖酶高產菌株 70
331 材料與方法 71
332 結果與分析 73
333 小結 76
參考文獻 76
第4章 低聚木糖的生產和純化 80
41 木聚糖酶的分離純化及其酶學性質分析 80
411 材料與方法 80
412 結果與分析 83
413 小結 87
42 木聚糖酶固定化條件的優(yōu)化 87
421 材料與方法 87
422 結果與分析 90
423 小結 92
43 響應面法優(yōu)化玉米芯中木聚糖的提取工藝 92
431 材料與方法 93
432 結果與分析 94
433 小結 99
44 響應面法優(yōu)化酶法提取玉米芯中低聚木糖的工藝研究 100
441 材料與方法 100
442 結果與分析 102
443 小結 107
45 不同聚合度低聚木糖的分離純化 108
451 材料與方法 108
452 結果與分析 111
453 小結 116
參考文獻 117
第5章 低聚木糖影響青春雙歧桿菌增殖的機理 120
51 不同聚合度低聚木糖對青春雙歧桿菌發(fā)酵過程的影響 120
511 材料與方法 120
512 結果與分析 125
513 小結 131
52 青春雙歧桿菌代謝低聚木糖的轉錄組分析 133
521 材料與方法 133
522 結果與分析 137
523 小結 160
53 青春雙歧桿菌代謝低聚木糖的代謝組分析和聯合分析 162
531 材料與方法 163
532 結果與分析 165
533 小結 179
54 青春雙歧桿菌ABC轉運體相關基因的表達和功能初探 183
541 材料與方法 183
542 結果與分析 189
543 小結 198
參考文獻 199