新型煙用香料開發(fā)及加香技術

　　本書第1部分采用生物技術、美拉德反應、焦糖化反應、膜分離技術等方法開發(fā)新型食用、煙用香料。第二部分針對不同的香精香料選擇不同方法來制備不同規(guī)格的微膠囊，起到保護香料，控制釋放的效果，并將其應用于食品、卷煙等輕工領域；第三部分新型爆珠的開發(fā)及應用研究。

　　教授，荷蘭格羅寧根大學博士，河南省“百人計劃”特聘專家，教育bu長江學者通訊評審專家，教育bu學位中心學位中心函評專家，河南省高校科技創(chuàng)新人才，行業(yè)內煙草工業(yè)生物技術重點實驗室學術委員會委員，河南省高校煙草加工技術中心主任，河南中煙工業(yè)有限責任公司特聘專家。主要研究方向煙草生物技術。