01酸馬乳營養(yǎng)和健康功能的微…
02天然晶質石墨典型產品加工…
03童年智造：中外玩具與游戲…
04胡志明工作法：紹興黃酒釀…
05食品蛋白質科技熱點術語
06結構色與紡織品結構生色
07尋找歲月陳釀的酒
08西式烹調師（技師 高級技…
09滿族服飾研究：大拉翅與衣…
10糧食紅外輻射干燥及穩(wěn)定化…
胡莉虹 著
《服裝制板師崗位實訓（下冊）》遵循 “以服務為宗旨，以就業(yè)為導向”的教育…
可購
呂立斌 著
《紡織服裝概論》簡明扼要地介紹了紡紗、機織、針織、非織造、染整和服裝加工…
寧芳國 著
作為服裝設計專業(yè)學生的基礎課程之一，《服裝色彩搭配》扮演著學習與應用的重…
張萍 著
《紡織品質量控制及價格核算》結合質量控制理論和生產實際經驗，總結出紡織產…
于莉 著，丁塞峨 編
隨著現代社會節(jié)奏、網絡平臺以及新媒體的飛速發(fā)展，服裝產業(yè)也發(fā)生了巨大的變…
路飛，馬濤 著
本書對主要糧油原料的加工工藝原理、工藝方法和操作要點等進行了較為全面的闡…
美國國家職業(yè)安全衛(wèi)生研究所 著，美國國家…
本書包含了所有美國國家職業(yè)安全衛(wèi)生研究所已經發(fā)表的關于工作場所中有毒有害…
呂建雄等 著
《人工林桉樹木材單板利用技術》主要內容包括人工林桉樹木材資源與利用，常用…
呂瑞敏 著
本教材根據當前餐飲行業(yè)技能的需求，以技術性、實用性和實踐性為原則，以應用…
汪文忠 著
本書介紹了無圖紙的工業(yè)電路板芯片級維修技術，內容包括電路元件的識別、維修…
安瑩，王朝臣 編
《食品感官檢驗》由緒論、11個項目及附錄組成，詳細介紹了食品感官檢驗基礎訓…
劉仁慶 著
《紙系千秋新考：中國古紙擷英》內容簡介：本書對中國自漢代以來直至清代的3…
楊憲，張雪 著
本書從有關新食品熱點問題出發(fā)，介紹了新食品原料分類、概述、中英文名稱、基…
張建華 夏興華
暫缺簡介...
王君 著
本書從全球烘焙業(yè)發(fā)展史、歐洲烘焙業(yè)現狀和亞洲烘焙業(yè)現狀的介紹作為開端，引…
鄭金鎧 編
本書簡述了果蔬花卉加工基礎知識，重點介紹了果蔬花卉的保鮮與鮮切、干制與制…
王永華，吳青 編
《食品感官評定》是一門涉及心理學、生理學、統(tǒng)計學的綜合學科，有著其它檢測…
李長友 著
本書以過程解析理論、能效評價方法為主線，面向產業(yè)應用，總結作者在干燥解析…
杜雙奎，師俊玲 編
在不影響教材內容的科學性、系統(tǒng)性的基礎上，對第一版進行修訂，重點介紹食品…
楊國偉 著
本書為高職院校食品類專業(yè)教材。內容包括焙烤制品加工實訓、蛋與蛋制品加工實…
【美】克萊爾-B.謝弗 王俊 朱奕譯 著，謝弗…
本書作者克萊爾·B. 謝弗女士畢生致力于研究解析世界級高級女裝的…
本書作者克萊爾·B. 謝弗女士畢生致力于研究解析世界高級女裝的制…
楊玉紅 編
本書分為十二個章節(jié)，分別為：第一章緒論，第二章原核微生物，第三章真核微生…
張向輝，于曉坤 著
本書是《普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材——服裝工程技術類精品教程》…
王利平 著
《羊毛衫設計與工藝》是在編者歷年教學和科研實踐的基礎上編寫而成的。書中全…
徐雅琴 著
《服裝制圖與樣板制作（第4版）》是“‘十二五’職業(yè)教育國家規(guī)劃教材”之一…
賈璽增 著
《中外服裝史》（第二版）是一部從服裝歷史發(fā)展入手，以大量考古實物資料為基…
李京東 著
本教材根據食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學的基本內容，劃分為六個模塊，每個模塊下又分為若…
劉世松，練舞，劉爽 編
該書是以葡萄酒、營養(yǎng)與人體健康關系為主線，以葡萄酒營養(yǎng)學的基礎理論及相關…
陶麗珍，蔡蘇英，曹紅梅 編
《纖維鑒別與面料分析》（第二版）根據紡織印染企業(yè)的來樣分析、跟單與貿易、…
戴文元 著
本書整理歸納了經典的明式家具上百款，包括坐具、臥具、承具、庋具、屏架具等…
陳玉勇，趙瑞靖 編
本書對學習的項目進行選擇與歸類，設置了8個情境，共計21個項目。情境1分割肉…
楊旭東，于天博，谷凡 著
如今網球運動作為人們普遍所喜愛一項體育活動，已經在全世界各地盛行。大學生…
黃秀麗 著
本書按照項目化教學方案編制，首先介紹了服裝設計制作的前導知識，讓學生對服…
王國和，金子敏，謝光銀，眭建華 著
本書內容包括織物組織、結構與設計三個部分。織物組織部分在介紹機織物組織及…
付時雨，張春輝，張文暉 譯
該書與第一版相比較，完全更新，已經編入新的內容，具有很好的實用價值。對于…
羅紅霞，王建 著；羅紅霞，王建 編
本書從基礎知識開始培訓檢驗人員基本的工作素質及操作規(guī)范，然后根據企業(yè)調研…
胡原原 著
《融合與借鑒：中國鋼琴作曲家的創(chuàng)作研究》首先從歷史的角度，依次梳理了20世…
Sarah Kettley 著
智能紡織品與服裝面料創(chuàng)新設計
鄂公網安備 42010302001612號 