定 價:¥88.00
01功能食品加工與檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)
02常用食療技術(shù)
03谷物基淀粉改性基礎(chǔ)與應(yīng)用…
04食品蛋白質(zhì)科技熱點(diǎn)術(shù)語
05香原料熱釋放特性及在加熱…
06結(jié)構(gòu)脂的酶法制備及性質(zhì)
07現(xiàn)代食品分析實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)
08煙草制品管制科學(xué)基礎(chǔ)報告…
09醬香型白酒釀造工藝通解
10四川省特色優(yōu)勢食品制造業(yè)…