劉中勇，相大鵬，蔡純
本書梳理了國(guó)際組織進(jìn)出口食品安全管理的國(guó)際規(guī)則，結(jié)合新發(fā)布的《食品安全法…
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孫寶國(guó)，王靜 編
《農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全戰(zhàn)略研究》是中國(guó)工程院重大咨詢項(xiàng)目“國(guó)家食物安全可…
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季蘭芳，陳靈娟 編
《膳食營(yíng)養(yǎng)與食品安全》涵蓋了膳食營(yíng)養(yǎng)與食品安全概述、人體對(duì)能量的需要與評(píng)…
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高海燕，金萍，丁楠 著
本書主要介紹中式糕點(diǎn)生產(chǎn)所用原輔料、設(shè)備器具、面團(tuán)調(diào)制、成形方法、餡料制…
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陸榮根 編
《施工現(xiàn)場(chǎng)十大員技術(shù)管理手冊(cè)：安全員（第3版）》內(nèi)容包括：安全生產(chǎn)法律法…
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姜威，劉軍鄂 著；湖北省安全生產(chǎn)宣傳教育…
本書在系統(tǒng)總結(jié)多年安全生產(chǎn)行政執(zhí)法經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，介紹并闡述了安全生…
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張永亮
企業(yè)是安全生產(chǎn)的主體，廣大群眾尤其是企業(yè)從 業(yè)人員對(duì)于企業(yè)安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)的…
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林玉桓 編
本書內(nèi)容主要有營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及合理利用、膳食指南與營(yíng)養(yǎng)健康、…
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楊春華 編
食品環(huán)境學(xué)是研究食品安全與環(huán)境關(guān)系的科學(xué)，是食品科學(xué)與環(huán)境科學(xué)交叉的一門…
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徐山，陶紅亮 編
本書主要介紹了有關(guān)食品添加劑的相關(guān)知識(shí)，從人們?yōu)殛P(guān)心的食品添加劑安全性出…
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劉鄰渭，雷紅濤 編
食品理化分析實(shí)驗(yàn)是以定性和定量檢測(cè)食品化學(xué)成分為主的科學(xué)活動(dòng)，正確完成它…
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任筑山，陳君石 編
本書由美國(guó)農(nóng)業(yè)部前副部長(zhǎng)任筑山博士、中國(guó)工程院院士陳君石擔(dān)任聯(lián)合主編，組…
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李振明
本次研討會(huì)的主題是“應(yīng)急救援與安全信息化”。研討會(huì)組織全省各地（市）安全…
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汪開拓 編
《食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》是面對(duì)食品科學(xué)專業(yè)設(shè)計(jì)的應(yīng)用型食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書。食…
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韓北忠，童華榮，杜雙奎 編
《食品感官評(píng)價(jià)（第2版）》系統(tǒng)地闡述了食品感官評(píng)價(jià)的心理學(xué)和生理學(xué)基礎(chǔ)、…
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張鵬 著，張鵬 編
安全生產(chǎn)檢查是安全管理工作的一種主要手段，對(duì)于及時(shí)發(fā)現(xiàn)事故隱患有著重要的…
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姜偉，佟瑞鵬，傅貴 著
《安全科學(xué)與工程導(dǎo)論》是高等教育安全工程專業(yè)與相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課程教材，以…
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王曉宇 著
《學(xué)生實(shí)習(xí)安全培訓(xùn)教材》針對(duì)大中專學(xué)生赴企業(yè)實(shí)習(xí)的安全教育需要，有針對(duì)性…
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羅希芝，孫明明，王曉蘭 編
《重大災(zāi)害事件救護(hù)指南》共分10章，系統(tǒng)介紹了重大災(zāi)害的發(fā)生機(jī)制，具體闡述…
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食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心 編
《食品安全治理文集（2014年卷）》匯聚了2014年及近些年我國(guó)食品安全治理方面…
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鄧蓉，鄭文堂，肖紅波 著
《保障我國(guó)畜產(chǎn)品食用安全對(duì)策研究》是“保障畜產(chǎn)品食用安全”專題研究的階段…
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楊軍，李磊 編
《十二五職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材：大學(xué)生安全知識(shí)讀本》旨在弘揚(yáng)安全文化，強(qiáng)化…
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黃志安，張英華 編
《安全工程生產(chǎn)實(shí)習(xí)教程（礦冶類）》系統(tǒng)地介紹金屬礦采礦、選礦、冶煉等處理…
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上海市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院 等 編
“涉毒”假魚翅該如何辨別？傳統(tǒng)拉面又有什么安全陷阱？“健美豬”幕后的“瘦…
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馬長(zhǎng)路，王立暉 編
《食品安全質(zhì)量控制與認(rèn)證》作為國(guó)內(nèi)高職食品安全管理類教材，以訓(xùn)練高職食品…
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鐘海見
為推進(jìn)特種設(shè)備“大監(jiān)管”機(jī)制建設(shè)，完善特種設(shè)備安全防控和隱患排查治理2個(gè)…
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桑華春，王覃，王文珺 編
《食品質(zhì)量安全快速檢測(cè)技術(shù)及其應(yīng)用》書分為三篇，按照技術(shù)理論、試劑儀器和…
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