01熏炸烤食品加工與安全控制…
02類石墨烯低維納米材料的性…
03安全防范技術與工程
04多孔材料吸聲性能建模與增…
05珍愛生命遠離毒品：青少年…
06消防安全知識（第四版）
07高校大學生安全教育和法律…
08城市公共安全保障技術
09職業(yè)院校安全應急教育與?！?/a>
10消防安全實驗
宋濤 編
本書以《中華人民共和國特種設備安全法》以及**頒布的安全技術規(guī)范為依據進行…
可購
楊波 編
滅火器作為消防工作中最常用、最普及的滅火器材，本書對其進行了同類書少有的…
楊昌鵬，韓雙 編
《食品深加工技術》主要包括離心與過濾分離、萃取、沉析分離、膜分離、層析分…
肖海峻，夏之云 編
《食品生物化學》按照高等職業(yè)學校食品類專業(yè)教學標準對食品生物化學課程教學…
趙金山，陳金東，侯配斌，褚遵華，周景洋 …
為配合競賽活動開展，也為食品安全風險監(jiān)測相關專業(yè)人員學習、培訓等提供參考…
唐蘇亞 編
暫缺簡介...
馮忠澤 編
本書按照《食品安全國家標準畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范》的自然章節(jié)，逐條逐款對標…
顧紹平 編
衛(wèi)生運輸法規(guī)適用于在美國境內通過機動車輛或鐵路車輛運輸的食品。該法規(guī)界定…
饒國寧，婁柏 著
本書為改版教材，結構更加合理、內容更加豐富，主要包括安全科學和管理學的基…
王濱濱 編
《典型場所防火》是由中國人民警察大學防火工程學院副教授王濱濱編寫?！兜湫汀?/p>
楊玉勝 編
《燃燒與火災》講述了燃燒及其分類，還講述了什么是火災、火災的分類、火災蔓…
深圳市城市公共安全技術研究院，深圳市應急…
根據近年來所發(fā)生在建筑業(yè)“三大傷害”（高處墜落、坍塌、物體打擊）事故中，…
陳智明 編
《消防救援初戰(zhàn)》是一本滅火救援戰(zhàn)斗的策略書籍，主要介紹救援中應具備的知識…
吳超等 著
安全學科是一門大交叉綜合學科并具有系統(tǒng)屬性，安全系統(tǒng)科學學是安全學科的上…
徐玖平 著
災害社會風險呈現“一生成、三狀態(tài)、一演化”的系統(tǒng)特征，是一個集沖突、失序…
馬慶文，王慶活 著
本書從生產實際出發(fā)，對西點制作中常用的原材料、生產工藝、制作技術做了系統(tǒng)…
吳永寧 等 著
化學性食物中毒是食源性疾病的重要關注內容。預防和控制化學性食物中毒是我國…
李馳原 著
本書一共6章，內容包括緒論，雙層島式地鐵站利用軟件數值分析模擬火災撲救措…
李玉，李偉東，張曉明 著
本書首先介紹了油品的理化性質、油罐的分類以及油罐的附件等基礎知識；然后從…
孫貴磊 編
本書包含安全人機工程學中常用的基礎實驗，如人體計測實驗、空間知覺測試、彩…
中國安全生產科學研究院 著
本套叢書針對全民講解各類企業(yè)的安全生產和生活安全、自然災害等多個方面的安…
高運增 著
本書為“安全生產18講”叢書之一，重點講述企業(yè)生產經營活動中應知應會的事故…
陳歷水 著
酵母菌作為一類具有重要經濟價值的微生物，廣泛應用于基礎生物研究、發(fā)酵工業(yè)…
張新燕，高偉，喻健良 著
《納米PMMA粉塵爆炸超壓與火焰?zhèn)鞑ヌ匦匝芯俊妨⒆阌谘芯考{米PMMA粉塵爆炸超壓…
孟娜，唐飛 著
《地鐵及隧道火災煙氣流動特性與控制》是作者多年研究工作的成果總結。本書較…
許歡，魏娜 著，蘇國鋒 編
本書緊扣“新時代”特征，對應急管理體制機制、技術、產業(yè)、文化、實踐等開展…
[美] 巴里·施特勞赫（Barry Strauch）…
本書以民航、水運、鐵路等復雜系統(tǒng)的事故案例為背景，以人為失誤調查為線索，…
黃昆侖 著
隨著以轉基因技術為代表的農業(yè)生物技術的廣泛應用，越來越多的生物技術產品進…
中國氯堿工業(yè)協(xié)會組織編寫
本書作為近年來氯安全生產和管理的經驗總結與集成，涉及氯的生產、貯存、運輸…
河南省地震局 編
《城鎮(zhèn)社區(qū)防震減災知識讀本》大力弘揚總書記防災減災救災重要論述，注重科學…
劉治軍，胡道敏，張華 編
《新編大學生安全教育》結合當前高校安全工作面臨的新形勢、新情況、新問題，…
李亦綱 著
應急管理通常被認為是一個近現代出現的概念，但如何避免和減輕自然災害或某種…
唐智 著
火災是在時間或空間上失去控制的燃燒，火場各種可燃物品的燃燒，直接導致了巨…
艾楚君 編
《大學生安全教育教程（第2版）》是根據中華人民共和國教育部《普通高等學?！?/p>
劉曉帆，鄒華，易峰 編
《安全教育讀本/職業(yè)院校安全教育精品教材》較為系統(tǒng)地介紹了職業(yè)、技師學院…
“班組安全100叢書”編委會 編
道路運輸是一種最為快捷便利的運輸方式，特別是隨著我國道路建設的不斷發(fā)展和…
本書主要由安全生產事故親歷者或知情人以第一人稱的形式講述自己或他人經歷的…
在企業(yè)生產作業(yè)中，有些作業(yè)因危險性較大被稱為危險作業(yè)，例如有限空間作業(yè)、…
中國安全生產科學研究院 編
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