“牛奶！別跟我說(shuō)牛奶！這棟大樓里牛奶的麻煩事太多啦！比所有其它伙房里的事加在一起的麻煩還要多，我就來(lái)說(shuō)一點(diǎn)牛奶的事吧。一天十五品脫牛奶，即使是這屋子里的人得流感病倒了一半，牛奶也全部喝個(gè)精光。不要問(wèn)我牛奶到哪里去了，我已經(jīng)不負(fù)這個(gè)責(zé)了，對(duì)女總監(jiān)我也是這樣的說(shuō)的。每天早上第一件事就是送兩瓶牛奶到護(hù)士長(zhǎng)那一樓去，好叫她們沏早茶。三個(gè)人分兩瓶，我送上去的。你會(huì)想每一個(gè)人都?jí)蛄恕Ｅ偙O(jiān)當(dāng)然是單獨(dú)分開(kāi)的，她拿了一品脫，一滴也不愿意給別人?？墒悄且黄颗Ｄ倘堑穆闊﹩?！第一個(gè)拿到牛奶的護(hù)士長(zhǎng)撇去了所有的乳脂，我猜是這樣，一點(diǎn)也不考慮別人，對(duì)女總監(jiān)我也是這樣說(shuō)的。她們夠幸運(yùn)的了，她們那一兩瓶牛奶可是海峽群島○1的牛奶，這屋子里別人都喝不上?？删褪沁@樣還是抱怨個(gè)不停。吉爾榮護(hù)士長(zhǎng)抱怨說(shuō)她的牛奶水太多，布魯姆費(fèi)特護(hù)士長(zhǎng)則抱怨說(shuō)不是回回都是送的海峽群島的牛奶，羅爾芙護(hù)士長(zhǎng)呢，則要半品脫一瓶的，這個(gè)她明明和我一樣地知道是沒(méi)有的。然后便是給學(xué)生沏早茶的牛奶，可可以及她們夜里調(diào)制飲料要的東西了。本來(lái)規(guī)定她們從冰箱里取牛奶是要登記的。這東西并不是不愿給，只是這是規(guī)定。得，你自己去瞧一瞧那登記本吧！十有九次她們嫌麻煩不登記，可空瓶子一大堆。本來(lái)規(guī)定空瓶子要洗干凈，再送到廚房里面，這你總不會(huì)認(rèn)為太麻煩了吧？可她們卻把空瓶子到處亂扔，房間里呀，碗柜里呀，雜用間呀，有一半也洗了，弄得這屋子里臭哄哄的。我的下手們都有自己的活要干，沒(méi)時(shí)間追著學(xué)生們和她們的空瓶子轉(zhuǎn) ，和女總監(jiān)我也是這樣說(shuō)的。

“你什么意思，問(wèn)我伯特雙胞胎拿牛奶時(shí)我在廚房里嗎？你知道我當(dāng)然在的，我對(duì)其它警察也是這樣說(shuō)的。一天里那個(gè)時(shí)辰我還能在哪兒呢？每天七點(diǎn)差一刻我總是在我的廚房里，伯特雙胞胎進(jìn)來(lái)時(shí)剛剛過(guò)了三分鐘。不，我可沒(méi)有親手把牛奶瓶遞給她們。她們自己動(dòng)手從冰箱里拿的。侍候?qū)W生們，給她們遞東拿西的，那可不是我的工作。和女總監(jiān)我也是這樣說(shuō)的。不過(guò)她們從廚房出去時(shí)那牛奶可是一點(diǎn)毛病也沒(méi)有的。牛奶要到六點(diǎn)半才會(huì)送來(lái)，早飯前，我要干的活可多了，哪有工夫在牛奶里放什么消毒劑。除了這個(gè)，我還有不在犯罪現(xiàn)場(chǎng)的證據(jù)。從六點(diǎn)四十五分起我就一直和閔希（Muncie）太太在一起。她是個(gè)鐘點(diǎn)工，人手短缺時(shí)她便從城里來(lái)幫我一把。你想什么時(shí)候找她都可以，但是我得告訴你，你從她那里可聽(tīng)不到什么太多的東西。那可憐的人兒，在兩只耳朵之間可沒(méi)裝什么太多的東西。想想看，如果我一個(gè)早上就在給牛奶下毒的話(huà)，我都懷疑她是否會(huì)留神。但是她和我在一起，那可就不是白費(fèi)功夫了。我一直和她在一起，我決沒(méi)有每隔一分鐘就往盥洗室里跑，多謝了。該干活的時(shí)候我干的事情可多著呢，各種各樣的。

“盥洗室的消毒劑？我就知道你會(huì)問(wèn)那個(gè)。我自己親自動(dòng)手把它們從大聽(tīng)里灌到瓶子里裝滿(mǎn)，它們每周一次從醫(yī)院的總儲(chǔ)藏室里給送過(guò)來(lái)。這本來(lái)不是我該干的活，但是我不想把它留給其它女仆去干，她們太粗心大意了。她們只會(huì)把它們弄得盥洗室地板上到處都是。佩爾斯護(hù)士死的頭一天我是在樓下的廁所里把瓶子灌滿(mǎn)的，所以它應(yīng)該幾乎還是滿(mǎn)的。有些學(xué)生總喜歡在沖完馬桶時(shí)倒點(diǎn)消毒劑在里面，但大多數(shù)學(xué)生不倒。你要知道實(shí)習(xí)護(hù)士們對(duì)于這類(lèi)的小事情窮講究，可是她們并不比其它年青人好多少。女仆們大多是清洗廁所便池時(shí)使用這個(gè)東西。所有的廁所每天都得清潔一次。我對(duì)于清洗盥洗室要求特別嚴(yán)。樓下的那個(gè)是由摩拉格·史密斯（Morag Smith）午飯后打掃的，但是戈達(dá)爾護(hù)士和帕多護(hù)士卻發(fā)現(xiàn)在那之前那瓶子就不見(jiàn)了。我聽(tīng)說(shuō)其它的警察在屋后的灌木叢里找著了那個(gè)空瓶子。是誰(shuí)把它扔在那兒的？我倒想知道。