家長(zhǎng)要合理安排寶寶的零食與加餐，在4～5歲的孩子中，吃飽飯后，在吃下頓飯前完全不吃零食的寶寶是很少的，一般的寶寶都要吃點(diǎn)零食，而且比吃正餐還高興。為了讓寶寶高興一個(gè)勁地給他吃零食是不好的，這樣主食攝入就會(huì)減少，寶寶的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)不足或者會(huì)成為肥胖兒。寶寶加餐最好定時(shí)定量，一般宜安排在兩頓飯之間，睡前也可給喝點(diǎn)酸奶或吃些水果，但最好不要吃點(diǎn)心。

不可放任寶寶邊吃邊玩，寶寶邊吃邊玩的結(jié)果是延長(zhǎng)吃飯的時(shí)間，等到下一頓吃飯的時(shí)刻到了，寶寶卻不餓，當(dāng)然就不肯乖乖地坐下來(lái)吃飯了。

此外，給寶寶食用甜食要注意：進(jìn)食大量的甜食可能引起一些幼兒期疾病，如軟骨病、腳氣病、慢性消化不良和性情暴躁等，嚴(yán)重的還可能引發(fā)免疫系統(tǒng)疾病。特別是寶寶感冒、發(fā)熱時(shí)，正是機(jī)體調(diào)動(dòng)免疫系統(tǒng)和疾病抗?fàn)幍年P(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)給寶寶吃甜食無(wú)疑等于雪上加霜。

讓寶寶愛(ài)上蔬菜

對(duì)于不愛(ài)吃蔬菜的寶寶，家長(zhǎng)可將蔬菜混合到其他食物中，比如，將菠菜剁碎夾入帶肉的面包里，將胡蘿卜切碎混入馬鈴薯沙拉中，將南瓜弄碎夾入漢堡包中，將豌豆混入金槍魚(yú)沙拉，生菜和西紅柿放入三明治里，或是將椰菜混入意大利面的醬汁中。只要將蔬菜很好地處理或剁碎，它們就可以融入其他食物之中而不易被察覺(jué)。同時(shí)，也可給寶寶吃低糖的南瓜松餅或胡蘿卜松餅，或是其他以蔬菜為原材料的零食或小吃。

要想讓寶寶喜歡吃胡蘿卜，建議試試以下這些方法：對(duì)寶寶進(jìn)行直觀教育，例如，帶他去看小兔子，或給他看圖畫(huà)書(shū)，讓他注意觀察，看看兔子是怎樣吃胡蘿卜的。如果條件允許的話，在吃飯時(shí)可給他戴上兔子頭飾，對(duì)他說(shuō)：“你是小兔子嗎？趕快吃胡蘿卜吧。”還可以讓他玩給小兔子喂胡蘿卜的游戲，讓他對(duì)長(zhǎng)毛絨兔子說(shuō)：“我是兔媽媽，給你送好吃的來(lái)了。”當(dāng)寶寶肯吃胡蘿卜時(shí)要及時(shí)予以鼓勵(lì)。另外，還可以給寶寶說(shuō)說(shuō)胡蘿卜有哪些營(yíng)養(yǎng)，寶寶為什么要吃胡蘿卜等。

給寶寶吃油炸食品要慎重

在給寶寶吃油炸食品時(shí)，爸爸媽媽一定要慎重，這是因?yàn)椋?/p>

1.油的沸點(diǎn)比水高得多，因此高溫油炸食物，會(huì)使食物中的維生素B1幾乎全部被破壞，維生素B2損失將近一半，不利于寶寶的身體對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)素的攝取與利用。

2.油炸食物大多含水分少，偏硬，甚至不容易咀嚼，而寶寶胃腸道的消化能力弱，難以消化吸收。

3.炸食物用的油，反復(fù)應(yīng)用，甚至發(fā)黑變質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)，對(duì)成人都不利。因此，寶寶不宜吃油炸食物，而要多運(yùn)用蒸、煮的方法制作食品。寶寶挑食是令許多父母非常頭疼的問(wèn)題。避免讓寶寶厭食最簡(jiǎn)便的方法就是讓寶寶在幼兒時(shí)期多吃各種各樣的食物，兒時(shí)吃的東西越豐富、種類越多，長(zhǎng)大后就越不可能出現(xiàn)挑食的情況。專家建議，父母在制作食物的時(shí)候，應(yīng)該多花點(diǎn)心思。要采用各式各樣的烹飪方法，將食物燒制成各種風(fēng)味，變化著花樣給寶寶吃，這樣能有效地避免以后寶寶挑食。

適合寶寶吃的魚(yú)

適合寶寶吃的魚(yú)，應(yīng)首選海魚(yú)，如羅非魚(yú)、銀魚(yú)、鱈魚(yú)、青魚(yú)、黃花魚(yú)、比目魚(yú)等。這些魚(yú)肉中魚(yú)刺較大，幾乎沒(méi)有小刺。吃帶魚(yú)時(shí)去掉兩側(cè)的刺，只剩中間與脊椎骨相連的大刺，給寶寶吃也較安全。

如果吃鱸魚(yú)、鯽魚(yú)、鏈魚(yú)、鯉魚(yú)、武昌魚(yú)等，最好給寶寶選擇沒(méi)有小刺的腹肉。

寶寶不宜多吃的肉食

羊肉串：家長(zhǎng)不能讓寶寶多吃羊肉串。因?yàn)檠蛉獯葻?、煙熏食品在其熏烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)致癌物，危害大，寶寶常吃或多吃這些食品，致癌物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)積蓄。

肥肉：幼兒不宜多吃肥肉，肥肉含脂肪很高，脂肪是體內(nèi)重要的供熱物質(zhì)，所供的熱能約占總數(shù)的35%。脂肪含有利于脂溶性維生素的吸收，為寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育所必需，但是長(zhǎng)期過(guò)量食用肥肉，對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育很不利。

魚(yú)片干：魚(yú)片干味美，寶寶常吃會(huì)傷牙齒，這是因?yàn)轸~(yú)片干雖然味道鮮美，但常吃魚(yú)片干的寶寶牙齒容易變得粗糙無(wú)光澤，牙面出現(xiàn)斑點(diǎn)、條紋，牙齒泛黃色。研究表明，這是慢性氟中毒引起的氟斑牙，原因是魚(yú)片干吃得太多造成的。

寶寶吃面食注意事項(xiàng)

1.面條越細(xì)，含鹽量越高，所以在煮面時(shí)要多煮一下，煮面的水不要再使用或作為面湯；而調(diào)味時(shí)也應(yīng)注意減少調(diào)味料的使用。

2.蛋糕餅干在制作時(shí)，會(huì)用較多的糖及奶油，所以熱量及含油量較高，要酌量食用。

3.寶寶在進(jìn)餐前應(yīng)先洗手，因?yàn)樵S多面食類食物適合用手抓食。