主料

熟透的香蕉1根。

輔料

檸檬汁少許。

制作方法

1.將香蕉剝皮去白絲。

2.把香蕉切成小塊，放入攪拌機中，滴幾滴檸檬汁，攪成均勻的香蕉泥，倒入小碗即可。

小貼士

含豐富的糖類、蛋白質，還含有豐富的維生素及微量元素等。具有潤腸、通便的作用，對嬰兒便秘有輔助治療作用。

蘋果泥

主料

蘋果100克。

輔料

涼開水適量。

制作方法

1.將蘋果洗凈、去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀即可喂食。

2.或者將蘋果洗凈，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20～30分鐘，待稍涼后即可喂食。

小貼士

蘋果含有豐富的礦物質和多種維生素。嬰兒吃蘋果泥可補充鈣、磷，預防佝僂病，還具有健脾胃、補氣血的功效，對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用，對脾虛消化不良的嬰兒也較為適宜。

豆腐泥

主料

豆腐50克。

輔料

肉湯適量。

制作方法

將豆腐放入鍋內，加入少量肉湯，邊煮邊用勺子研碎，煮好后放入碗內，研至光滑即可喂食。

制作關鍵

煮的時間要適度，蛋白質如果凝固不易消化。

小貼士

豆腐蛋白質含量豐富，質地優(yōu)良，既易于消化吸收，又能促進嬰兒生長。豆腐還含有多種維生素、鈣、鎂、糖類等。

雞肝泥

主料

雞肝150克。

輔料

雞架湯適量。

制作方法

1.將雞肝放入水中煮，除去血后再換水煮10分鐘，取出剝去雞肝外皮，將雞肝放入碗內研碎。

2.將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀攪勻。

小貼士

此菜甜咸，呈糊狀，含豐富營養(yǎng)，尤以維生素A、鐵含量較高，可防治貧血和維生素A缺乏癥。雞肝要研碎，煮成泥狀喂食。依法可制豬肝泥。

大棗泥

主料

大棗100克。

制作方法

1.將大棗洗凈，放入鍋內，加入清水煮15～20分鐘，至爛熟。

2.去掉大棗皮、核，調勻即可喂食。

小貼士

大棗泥含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，具有健脾胃，補氣血的功效，對嬰兒缺鐵性貧血有較好的防治作用，對脾虛、消化不良的嬰兒也較為適宜。

蛋黃泥

主料

雞蛋適量。

輔料

開水少許。

制作方法

1.將雞蛋洗凈，放入鍋中煮熟，剝去蛋殼，除去蛋白，取其蛋黃，加入開水少許，用湯匙攪爛即可。

2.也可將蛋黃泥用牛奶、米湯、菜水等調成糊狀，即可食用。

小貼士

軟爛適口，微咸，營養(yǎng)豐富。給嬰兒食用可起健腦作用。

魚肉泥

主料

凈魚肉100克。

制作方法

1.將收拾干凈的魚放入開水中，煮后剝去魚皮，除去魚骨刺后把魚肉研碎，然后用干凈的布包起來，擠去水分。

2.將魚肉放入鍋內，再加200毫升開水，直至將魚肉煮軟即可。

制作關鍵

用新鮮的魚做原料，一定要將刺除凈，把魚肉煮爛。

小貼士

軟爛，味鮮。

菜泥

主料

土豆（或紅薯、南瓜、胡蘿卜也可）適量。

輔料

植物油少許。

制作方法

1.將原料去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙將其搗成泥狀。

2.將炒鍋放在火上，加入植物油，熱后放入菜泥，不斷地翻炒即可。

小貼士

軟爛味美，營養(yǎng)豐富。