一代又一代的創(chuàng)業(yè)者們將一種遠古的技藝演變成了一個現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)。無論是殫精竭慮地尋覓各種天然原料的Chiris家族，還是孜孜以求更為寬廣的香水市場的科蒂，這些創(chuàng)業(yè)者們透過從古人那兒承繼下來的事業(yè)的表面，卓有遠見地暢想出了一個全然不同的產(chǎn)業(yè)，他們?nèi)σ愿埃酶鞣N策略和組織形態(tài)將自己的愿景變成現(xiàn)實。很多時候，他們自己就是一些天賦異稟之人，而且更令人感到不可思議的是，這樣一種天生的對香味的敏感能力竟然也能夠一代代地傳承下去。當然，同樣不可思議的是，在這些重要的人物中，有那么多是所謂的“外來者”，他們有的擁有大都市背景，有的就是移民。這是一個前所未有的流動的時代，為了脫離反猶主義和其他一些嚴苛法令的迫害，人們遠離自己的故土，去往陌生的世界以尋求更多更新的機會。其實，這些創(chuàng)業(yè)者們究竟來自何方并不重要，重要的是他們最終從事的是什么樣的事業(yè)。巴黎，以及一定程度上，諸如紐約、倫敦和莫斯科之類大都市，是能夠真正接觸到最新時尚潮流的世界中心，正是在那里聚集著香水和設(shè)計領(lǐng)域里眾多年輕的創(chuàng)意天才，也正是在這些地方，財富在累積、在流動。

香水市場的本質(zhì)隨著時間的流逝而開始變化。盡管長期以來，人們將香水和奢侈豪華關(guān)聯(lián)在一起，但直到十九世紀早期，人們使用香水的目的仍然更多地是為了保持個人的清潔衛(wèi)生，或者內(nèi)服以有助于自身的健康，而很少會直接使用到皮膚上。一百年后，香水變成了時尚世界不可分割的一部分。更進一步地說，香水行業(yè)的發(fā)展歷程映射出這個時代在性別上以及不同性別在社會中承擔的角色的鮮明特征。如今彌漫在空氣中的香味正在時刻提醒著男人和女人們各自在社會中所承擔的不同角色。