凡·達(dá)恩先生以前是做肉、香腸和香料生意的。也正是他在這方面的學(xué)問爸爸才請(qǐng)他共事的。現(xiàn)在他可要為我們展示一把他在香腸方面的才藝了，實(shí)在不賴。

我們采購了很多肉（當(dāng)然是私下交易），以備不時(shí)之需。首先看一塊塊的肉從絞肉機(jī)里鉆過去就很好玩兒，兩三趟之后，再往絞好的肉里添加所有的配料攪拌，再用一個(gè)噴嘴往腸子里灌，香腸就是這么做的。當(dāng)天的晚飯我們吃的就是炸香腸肉外加泡菜。但戈?duì)柕绿m香腸一定要先徹底晾干，所以我們就把它們掛在用線綁在天花板上的一根桿子上。每個(gè)走進(jìn)這個(gè)房間的人只要瞥一眼那一串串香腸的陣勢就忍不住要笑起來。它們的樣子實(shí)在是太滑稽了！

房間里一片繁忙的景象。凡·達(dá)恩先生敦實(shí)的身體上綁著一圈他老婆的圍裙（看起來比他實(shí)際的樣子胖多了！），正忙著弄肉。他手上沾滿了血，臉紅撲撲的，圍裙上斑斑點(diǎn)點(diǎn)，看起來活像個(gè)屠夫。凡·達(dá)恩太太則同時(shí)要忙活好幾樣事情，從一本書上學(xué)荷蘭語，攪和肉湯，盯著已經(jīng)做好的肉，還得不停地因?yàn)槭軅睦吖前晣@氣。凡是喜歡用一些可笑的鍛煉來瘦臀的上了年紀(jì)的婦女都這樣！

杜塞爾的一只眼睛發(fā)炎了，正在爐火邊用春黃菊茶清洗。皮姆則搖搖晃晃地坐在一把椅子里，從窗戶射進(jìn)來的一束陽光照在他身上。我想風(fēng)濕病還在折磨著他吧，因?yàn)樗碜幼谀莾?，一臉苦相地看著凡·達(dá)恩先生干活兒。他看上去真像老人院里的干癟老頭。彼得正在房間里圍著他的貓練雜技。媽媽，瑪格特和我在削土豆皮，當(dāng)然了因?yàn)槲覀兊男乃既旁诹朔病み_(dá)恩先生那頭，誰也沒把自己手上的活兒干好。

杜塞爾的牙科總算開張了。為了調(diào)調(diào)胃口，就讓我來給你講講他的第一個(gè)病人吧。媽媽當(dāng)時(shí)正在熨衣服；凡·達(dá)恩夫人則第一個(gè)接受了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。她勇敢地走上去坐在房間中央的一把椅子上。杜塞爾先生則開始一本正經(jīng)地打開他的藥箱子，找我們要了點(diǎn)科隆香水當(dāng)消毒用，要了凡士林代替蠟。

他打量著凡·達(dá)恩太太的口腔，盯上了其中的兩顆牙齒，一碰，凡太太立刻皺起了臉，一副快要斷氣的樣子，一邊發(fā)出斷斷續(xù)續(xù)的慘叫聲。經(jīng)過漫長的檢查之后（只是凡·達(dá)恩太太這么以為，實(shí)際時(shí)間其實(shí)還不到兩分鐘），杜塞爾開始刮洗其中的一個(gè)窟窿。別，別害怕呀--沒什么大不了的嘛--只見病人胡亂地朝著四面八方又掄胳膊又蹬腿，直到杜塞爾突然撒了手--完了，刮刀卡在凡·達(dá)恩太太的牙齒里了。

這回油塊兒真是掉到火堆里了！她大叫起來（有這樣的儀器卡在嘴里，你可以想想那聲音有多大吧），拼命地想要把那東西從嘴里拔出來，結(jié)果卻越弄越深。杜塞爾先生雙手叉著腰站在一旁平靜地觀賞著眼前的這幕小喜劇。其他的觀眾再也忍不住了，破口大笑起來。我們可真是壞，因?yàn)橐菗Q了我自己我敢肯定叫的聲音一定會(huì)更大的。一頓扭曲，蹬踢，尖叫和哀嚎之后，她總算解放了，而杜塞爾先生也接著干他的活兒，整個(gè)兒就像什么都沒發(fā)生似的！