優(yōu)質(zhì)油脂滋養(yǎng)肌膚和內(nèi)臟，能夠促進體內(nèi)營養(yǎng)成分的吸收，解決皮膚暗淡問題。環(huán)球小姐大賽的選手們剛開始的時候也都認(rèn)為油是美麗的大敵，會導(dǎo)致皮膚出油和長痘等問題，但在我苦口婆心的指導(dǎo)下，現(xiàn)在她們已經(jīng)與油"和解"，建立了"戰(zhàn)略合作伙伴"關(guān)系。（詳見P167成為美女的食油之道）

12．向面包圈加卡布奇諾的午餐說"再見"

現(xiàn)在都市女性的飲食方式發(fā)生了很大的變化。女性在咖啡館或是餐廳里點上一份面包圈、一杯卡布奇諾咖啡，再配上一小份沙拉的午餐吃法已經(jīng)成為一種風(fēng)尚。但是這種時尚高雅的吃法并不會引領(lǐng)你通向美麗，反而會背道而馳?，F(xiàn)在西式飲食方式日益受到推崇，而原本健康的東方飲食卻漸漸被疏遠(yuǎn)。

頭發(fā)和皮膚的主要養(yǎng)分來源于蛋白質(zhì)，在東方的飲食中，日本料理中多見魚和肉的料理，這兩種食材都富含蛋白質(zhì)；而西式料理在這一點上絕對比不上日本料理。所以光學(xué)習(xí)西式的吃法，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，自然就會影響到頭發(fā)和皮膚的營養(yǎng)供給問題。

此外在減肥過程中幫助身體燃燒脂肪的是肌肉，而肌肉的主要營養(yǎng)供給源也是蛋白質(zhì)，也就是說蛋白質(zhì)在間接幫助你的身體燃燒脂肪。如果長期蛋白質(zhì)補給不足，體內(nèi)堆積的脂肪將難以被燃燒，漸漸地會演變成易發(fā)胖的體質(zhì)。同時，由于蛋白質(zhì)攝入不足引起的肌肉力量變?nèi)趵^而萎縮以及骨骼強度變?nèi)醯葐栴}是人體老化的主要征兆，應(yīng)該加以重視。體寒也很有可能是因為蛋白質(zhì)攝入不足引起的。因為肌肉運動是人體熱量的主要生成源，所以蛋白質(zhì)不足引發(fā)的肌肉力量變?nèi)鹾芸赡苄纬审w寒怕冷的體質(zhì)。

健康美女的食譜中魚和肉是不可缺的，像蛋類、豆腐、納豆等富含植物性蛋白質(zhì)的食品也是非常不錯的選擇。

13．鱷梨是可食用的美容液

鱷梨有"森林中的黃油"之稱，這個稱呼近來在日本也逐漸流傳開來。一說起黃油，可能大家都會覺得它卡路里過高，還是少吃為好。但是如果想變漂亮，鱷梨是必不可少的極品食物。蘸上芥末醬油吃的話，味道非常像金槍魚中段魚肉。鱷梨中含有一種叫做歐米伽9的優(yōu)質(zhì)油脂，它可以使我們的肌膚柔滑豐盈，多吃非常有好處。另外，鱷梨中含有豐富的維生素E，可以促進血液循環(huán)。血液循環(huán)不好是女性的大敵。血液循環(huán)加快，寒性體質(zhì)得以改善，營養(yǎng)吸收充分，肌膚和發(fā)質(zhì)的透明感和光澤度就會有大幅度提升。它還含有豐富的食物纖維，有清腸排毒的作用。如果腸內(nèi)清潔，我們的免疫力就會提升，體質(zhì)增強。