1.3.2  《水滸傳》里的茶文化

第三回，史進(jìn)來(lái)到渭州，進(jìn)城便到了一個(gè)小茶坊。揀副座位坐了，茶博士問(wèn)：“客官，吃甚茶？”史進(jìn)道：“吃個(gè)泡茶。”魯達(dá)進(jìn)來(lái)，茶博士說(shuō)這人知王教頭去處，史進(jìn)忙道：“客官，請(qǐng)坐拜茶?！?/p>

《水滸傳》是明人所寫(xiě)，但水滸故事卻從宋以來(lái)一直在民間廣為流傳，可見(jiàn)故事情景也是反映出宋人的經(jīng)濟(jì)生活。在當(dāng)時(shí)，茶坊已經(jīng)成為會(huì)客相見(jiàn)的地方。

魯達(dá)對(duì)史進(jìn)一見(jiàn)投緣，便要約他喝酒，走出茶坊，對(duì)茶博士說(shuō)：“茶錢(qián)灑家自還你?！?/p>

當(dāng)時(shí)酒肆和茶坊已經(jīng)分開(kāi)，茶坊是可以賒賬的，由此可見(jiàn)茶坊是有很多常客光顧。

第七十二回，元宵節(jié)，宋江等到汴京城里觀燈，聽(tīng)說(shuō)宋徽宗與名妓李師師有來(lái)往，想結(jié)識(shí)李師師，為以后招安打好鋪墊。一眾人到李師師家門(mén)口，不敢冒昧，便先到對(duì)門(mén)一家茶坊中來(lái)，邊吃茶邊向茶博士打聽(tīng)消息。燕青先去李家買(mǎi)通媽媽?zhuān)顜煄熉?tīng)說(shuō)便道：“請(qǐng)過(guò)寒舍拜茶?！倍笏谓艁?lái)，丫鬟奉茶，李師師親手換盞，茶罷，“收了盞托”。

茶托自唐代就有，但只有官宦人家才用，李師師不是普通妓家，飲茶氣派自然不同于普通人家。

在宋朝，妓家請(qǐng)客皆稱(chēng)“請(qǐng)茶”、“拜茶”、“打茶圍”。此風(fēng)一直延續(xù)到后代，直到《海上花列傳》里仍然有打茶圍的場(chǎng)景描寫(xiě)。

第一百一十回，宋江等梁山人馬被招安，得勝回東京“獻(xiàn)俘”，朝廷不許進(jìn)城。燕青、李逵進(jìn)城到小茶肆打探消息，對(duì)桌有個(gè)老者想與他們說(shuō)閑話(huà)“便請(qǐng)會(huì)茶”。

不相識(shí)的茶客聚在一起聊天叫做“會(huì)茶”。