蘇軾《游諸佛舍》詩(shī)中有兩句非常著名：“何須魏帝一丸藥，且進(jìn)盧仝七碗茶”。這句話什么意思呢？意思是您想要身體健康，學(xué)魏文帝那樣煉靈丹，吃妙藥，還不如學(xué)盧仝多喝幾碗茶。喝茶是一種非常實(shí)用的養(yǎng)生手段，至于怎么喝，也是大有學(xué)問(wèn)。我們主張每人應(yīng)結(jié)合自己的體質(zhì)、生活情況選用不同品種茶葉飲用，我的喝茶方法就是每天必喝三杯，而且早中晚喝不同的茶，其中蘊(yùn)含的就是調(diào)理脾胃的養(yǎng)生理念。

上午喝綠茶，益氣升陽(yáng)，心神俱旺

“一天之計(jì)在于晨”，陽(yáng)氣經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的濡養(yǎng)，到了上午重新煥發(fā)活力，充實(shí)四肢百骸，讓身體和大腦做好了開(kāi)始新一天學(xué)習(xí)和工作的準(zhǔn)備。綠茶是一種不發(fā)酵茶，色潤(rùn)香清，令人心曠神怡，屬于茶中之陽(yáng)。綠茶的特性，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，維生素?fù)p失也較少，因此能幫助脾胃運(yùn)化水谷精微輸布于周身，使主神明的心與元神之府的腦，得到滋養(yǎng)，進(jìn)而從五臟的功能活動(dòng)中具體體現(xiàn)出來(lái)，人才能保持上午的精力旺盛。

下午喝烏龍茶，健脾消食，保持運(yùn)化

午后陽(yáng)氣漸弱，陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱。中國(guó)的飲食文化是“早吃好，午吃飽，晚吃少”，因此中午的飲食中會(huì)有很多油膩的食物，容易滋膩礙胃，進(jìn)而形成脾胃功能減弱。飲茶去肥消滯的功效自古就受人推崇，古人認(rèn)為茶葉能夠消解脂肪，長(zhǎng)期喝茶能讓人變瘦。下午時(shí)喝烏龍茶，能夠幫助脾胃消化，保持腐熟和運(yùn)化功能的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。而脾胃健運(yùn)是防病治病、養(yǎng)生長(zhǎng)壽的必要條件。

晚上喝普洱茶，護(hù)胃養(yǎng)胃，安定心神

晚上陽(yáng)氣收斂，入于陰中。在一天的勞作之后，人體的氣機(jī)下降，需要頤養(yǎng)脾胃，安養(yǎng)心神，為第二天的勞作養(yǎng)精蓄銳。中醫(yī)認(rèn)為“胃不和則臥不安”，脾胃調(diào)和，心神才能安定。普洱茶（熟普）是經(jīng)過(guò)人工速成發(fā)酵后再加工而成的，黏稠、甘滑、醇厚，進(jìn)入腸胃后，能在胃的表層形成一層保護(hù)膜，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)作用。長(zhǎng)期飲用普洱茶可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不會(huì)產(chǎn)生刺激作用。熟普中的咖啡因經(jīng)多年陳放發(fā)酵，作用減弱，所以喝后不會(huì)興奮，使人能夠安然入睡。而普洱茶又有補(bǔ)氣固精的作用，熱飲腸胃舒適，還可治療尿頻。

天有五行，人有五臟，茶也分五色。了解了茶性，就能根據(jù)天時(shí)、地域、人的體質(zhì)來(lái)選擇適合自己的茶。例如脾陽(yáng)虛的人著涼了，就可以喝點(diǎn)姜茶；女性脾氣比較急躁的，也可以喝點(diǎn)玫瑰花茶或者佛手花茶；有熱的話，也可以喝點(diǎn)菊花茶。

茶味苦而回味甘，性淡而香醇，正是一種人生境界的反映。而茶葉對(duì)人體健康的益處，也并非只是補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。喝茶時(shí)，要保持心胸開(kāi)闊，緩緩享受品茗的樂(lè)趣，既品嘗出其醇厚之味，又能使人心曠神怡，開(kāi)胃進(jìn)食，茶的色、香、味、形都是對(duì)人的身體和心靈產(chǎn)生雙重滋養(yǎng)。

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